Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом

Фото к рецепту: Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом

Греческая

90 мин.

Не определен

13957

62

92

19 марта 2010, 04:09

Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 50 гр. рисовой муки
  • 200 мл.воды
  • 1 ч.л. /3 гр. /сухих дрожжей
  • 1 баклажан приблизительно 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

в тёплой воде/30"/развести дрожжи.сахар и 2 ст.л.муки поставить в тёплое место до образования шапочки/10 мин/

смешать оставшуюся муку с рисовой.просеять.

поместить в миску подошедшие дрожжи.добавить соль и постепенно добавляя муку замесить тесто.накрыть полотенцем и поставить в тёплое место минут на 40.

баклажан почистить и нарезать маленькими кусочками и слегка пожарить в небольшом количестве масла.остудить.

смешать баклажаны с подошедшим тестом и оставить ещё минут на 15.тесто получается чуть гуще.чем на оладьи.

жарить в хорошо нагретом масле до золотистого цвета.готовые лукумадес откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

можно набирать тесто 2 ложками.смоченными в воде.а можно смочить руки в воде и поместить тесто в левую руку.чуть сжимая ладонь как бы выдавливая его.а правой рукой снимать кусочки скользящим движением.

сервировать с мёдом.

Пошаговые фото рецепта

Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом: шаг 1Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом: шаг 2Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом: шаг 3Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом: шаг 4Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом: шаг 5Лукумадес/пончики/с баклажанами и мёдом: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

a_l
19.03.2010 04:13
Ответить
Красавцы какие!!! Спасибо! 555!
tatka.m
19.03.2010 04:16
Ответить
быстро поставила 5 и убегаю, чтобы не захлебнуться слюной. нельзя же такое перед сном смотреть! хотя наверняка теперь будут снииться сладкие сны.....
севуля
19.03.2010 04:14
Ответить
Кажись, я первая! Натуль, очень аппетитно! И также очень необычно. Баклажаны я очень люблю, но не могу представить их в сочетании с медом.
севуля
19.03.2010 04:15
Ответить
Вот так всегда, не успела. Лааадно, пусть попробуют, потом расскажут.;)
irisecka
19.03.2010 04:20
Ответить
Как интересно!!! ;)
skoslik
19.03.2010 04:28
Ответить
О,как вкусно! Если всего лишь читать вкусно,то представляю, как же вкусно их есть :):):)5!
naumovec
19.03.2010 04:29
Ответить
Очень необычные!
ra999
19.03.2010 04:32
Ответить
Наташа, ты , как всегда балуешь нас . Люблю твои исконные и настоящие. Спасибо!:)@}--}--
purplefly
19.03.2010 04:36
Ответить
необычно, но на фото очень аппетитно! =) 555!
кыш
19.03.2010 05:03
Ответить
Должно быть вкусно! Варенье из баклажана я пробовала, думаю, что в пончиках с мёдом тоже очень вкусно!:)
natapit
19.03.2010 05:02
Ответить
а вы попробуйте!!!!:)спасибо.девочки!
gelsomina
19.03.2010 05:47
Ответить
Очень интересно! Не знала такого сочетания! @}--}--
margaleta
19.03.2010 06:04
Ответить
Наверняка вкусно! 5!!!
komarik_120752
19.03.2010 08:53
Ответить
Заманчиво! 555+++*OK*
шуш
19.03.2010 09:18
Ответить
Наташ, они прям как солнечные шарики :)! Ну конечно же лакомство- ведь делают же варенье из синеньких :)! 5+5+5+O<img loading=" />@}--}--
chemicolya
19.03.2010 09:41
Ответить
Да, необыкновенный рецепт! Кстати недавно читала биографию Валентино Бонтемпи, то наткнулась на его рецепт приготовления десерта, который он сам придумал: это бисквит с...... баклажанами (измельченные). Так он писал, что никто не мог угадать и предположить, что они там есть. Наталья, очень солнечные, оригинальные и очаровательные "колобочки". Будем пробовать! Спасибо!*THUMBS UP*
oulga
19.03.2010 09:57
Ответить
Очень аппетитные колобочки получились! Никогда ничечего подобного не встречала! Будем пробовать. 55555!!!!!
Ответить
Какая прелесть! Очень необычно и тем интересно! Обязательно попробую.555+++
johnny
19.03.2010 10:09
Ответить
Прелестные пончики!
Ответить
Супер!5555!!!!*THUMBS UP*
natapit
19.03.2010 10:10
Ответить
спасибо.девочки!O<img loading=" />
luba5
19.03.2010 10:49
Ответить
Замечательно!555555555555555
оля-в
19.03.2010 10:48
Ответить
аппетитные!*BRAVO*
Inna_2107
19.03.2010 10:56
Ответить
Очень аппетитно!
passion1963
19.03.2010 11:23
Ответить
Баклажаны в тесте - это для меня открытие!
манюша
19.03.2010 11:31
Ответить
Необычно! Баклажаны и...пончики. Забрала рецепт. Обязательно попробую в сезон баклажан. 5555
ksyusha
19.03.2010 11:43
Ответить
Необычно! хотя буквально на днях слышала про баклажаны, что они как губка, можно и варенье из них готовить...5!
svlux
19.03.2010 12:45
Ответить
Ocgen interesno poprobovat!!!!!5555555+++++++++
lianaaa
19.03.2010 12:46
Ответить
У нас (в Армении)варенье из молодых баклажанов очень популярно;)очень хорошо представляю вкус этих пончиков*THUMBS UP*
lillit1
19.03.2010 12:51
Ответить
очень необычно и наверняка очень вкусно 555!
strelec148
19.03.2010 12:55
Ответить
красавчики!!! в греции обожают эти пончики! 5
alyakeyk
19.03.2010 12:53
Ответить
Так люблю необычное:p! Бум пробовать;)55555555!
Mil@_Mil@
19.03.2010 13:02
Ответить
Очень интересно и ново для меня, спасибо! @}--}--
vega
19.03.2010 13:04
Ответить
Как интересно! И необычно:)
ната777
19.03.2010 14:01
Ответить
Очень интригующий рецепт и необычный. Надо обязательно приготовить.5.
mama tasi
19.03.2010 14:21
Ответить
Какая же я тёмная!!! :) Народ вот и варенье из баклажанов уже испробовал! А я пожалуй с пончиков твоих, Наташечка, начну :) 555
vodyninа
19.03.2010 14:29
Ответить
Очень интересный рецептик!!! А выглядит неимоверно аппетитно!!!*THUMBS UP*
Украинка
19.03.2010 14:41
Ответить
Аппетитные такие!
sadi 09
19.03.2010 14:55
Ответить
Рецепт действительно интересен,но мало известен. Во всяком случае в России, и, конечно,достоин внимания. Хочется заметить, что для любителей баклажанов - это просто находка.Непременно приготовлю, а пока в копилку.
svetkins999
19.03.2010 15:12
Ответить
Все необычней и необычней.Здорово!555555:)
nattyland
19.03.2010 15:33
Ответить
это что-то невероятное! ароматное! как хочется откусить кусочек!!!
antea
19.03.2010 17:29
Ответить
Пончики отличные.5!
izuminka
19.03.2010 17:48
Ответить
Необычно для меня, надо попробовать.
Svettt
19.03.2010 18:22
Ответить
Что я только не делала с баклажанами, а так ни в жизнь не додумалась бы. Супер-рецептик.*YAHOO*
леший
19.03.2010 22:10
Ответить
Суперские пончики!!!55555555
тиола
19.03.2010 22:23
Ответить
Замечательный рецепт-написано для меня понятно.Я его возьму к себе,потому что хочу когда-нибудь попробовать. Наташа,ты как всегда на высоте. У тебя,видимо ещё и классная камера:всегда красивые фото,с увеличением. Любуюсь!
olga-vredina
20.03.2010 00:56
Ответить
ой,что новенькое, возьму на заметку, а вам спасибо ! и от меня 5 !
vicus
20.03.2010 01:13
Ответить
очень аппетитно!
natapit
20.03.2010 01:25
Ответить
спасибо.девочки!O<img loading=" />Оленька-тиола.спасибо за комплименты!камера у меня самая обыкновенная.просто я очень близко фоткаю и делаю не менее 100 кадров.пока найду то.что мне нужно!:)
pupsik-109
20.03.2010 01:29
Ответить
Обалденный рецепт. 55555555555
иррез
20.03.2010 01:56
Ответить
Что-то новенькое!!! Наташ, огромное спасибо за рецепт!*BRAVO*
natapit
20.03.2010 02:10
Ответить
и вам спасибо!
chef
20.03.2010 02:59
Ответить
Хорошенькие какие, Наталь Фото очень красивые. Необычно... Буду пробовать в сезон овощей. Спасибо @}--}--
эврика
20.03.2010 03:56
Ответить
555*BRAVO*
pantera
20.03.2010 14:14
Ответить
:)Такие пышные!!! Интересно будет попробовать!!!55555+
utro8
20.03.2010 17:00
Ответить
Ох, как же это вкусно!555555
natapit
20.03.2010 18:59
Ответить
спасибо.девочки!
mellorn
23.03.2010 17:03
Ответить
Очень вкусно! 555
ттшка
11.08.2011 02:15
Ответить
Даже не представляю как на вкус! 5!
barska
24.09.2011 13:45
Ответить
Ах! *THUMBS UP*
natapit
25.09.2011 09:45
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194040545009911.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru