Стручковая фасоль в горшочках

Мясо нарезать кубиками и обжарить с луком, добавить стручковую фасоль, нарезанные помидоры без кожицы, посыпать мукой и продолжать обжаривать всё вместе, посолить, поперчить.

Влить бульон (или горячую воду), тушить не накрывая крышкой до частичного испарения жидкости и загустения.

В горшочки выкладываем фасоль, равномерно распределяя подливу, чтобы в каждом горшочке было поровну.

Яйцо взбить со сметаной, выложить поверх фасоли, посыпать тёртым сыром и поставить в горячую духовку (215*) на 10 мин., чтобы сверху запеклась румяная корочка.

Сразу подавать, в горшочках.