Пикантная закуска из моркови с ананасами

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь нарезать соломкой или кубиками, как кому нравится. Ананасы (кольца), нарезать так же, как морковь.

Лук нарезать перьями, обжарить слегка в растительном масле, добавить морковь, посолить и продолжать обжаривание до готовности моркови.

К моркови с луком добавить ананас, влить 2-3 ст. л. сиропа от ананасов и ложку лимонного сока, добавить чили соус.

Постоянно помешивая, готовить до лёгкой карамелизации моркови, затем добавить раздавленный зубчик чеснока, перемешать, выключить.

Закуску охладить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пикантная закуска из моркови с ананасами: шаг 1Пикантная закуска из моркови с ананасами: шаг 2Пикантная закуска из моркови с ананасами: шаг 3Пикантная закуска из моркови с ананасами: шаг 4Пикантная закуска из моркови с ананасами: шаг 5Пикантная закуска из моркови с ананасами: шаг 6

Дополнительная информация

Эта закуска или салатик готовится очень быстро и просто. Получается пикантная, остро-сладкая. Хороша как сама по себе, так и дополнением к рыбе или мясу. Остроту можно регулировать по своему вкусу.Рецепт из книги "Про закуски", но я его изменила и упростила. Там предлагалось морковь перед обжариванием бланшировать, мне это лишним показалось. По моему рецепту получается не сильно острая. Морковь можно резать не только соломкой, но и кубиками или кружками, главное, чтобы её кусочки были соразмерны кусочкам ананаса. У нас все оценили вкус на отлично. Особенно, мужу понравилось. Он готов был один всё съесть. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
15.03.2010 04:07
Ответить
Леночка,Вы просто мастер необычных вкусных сочетаний.5555
fanny
15.03.2010 04:09
Ответить
Супер! Надо попробовать!
шуш
15.03.2010 04:10
Ответить
Леночка, как раз для меня морковка, только поострее- я её сама и слопаю *ROFL*!Замечательная закуска!!!! 55555555555:*
Nathalya
15.03.2010 04:11
Ответить
во как!*DANCE*
Mil@_Mil@
15.03.2010 04:21
Ответить
Отличная закуска *THUMBS UP*
ellisa
15.03.2010 04:29
Ответить
Чудесная закуска!!!!*THUMBS UP*
mama tasi
15.03.2010 04:41
Ответить
Необычно! 555
кыш
15.03.2010 04:59
Ответить
Спасибо,девочки!@}--}--
chef
15.03.2010 05:05
Ответить
Леночка, как необычно! Фото с главной бесподобно, очень яркое и красивое @}--}--
irisecka
15.03.2010 05:09
Ответить
Невероятно аппетитное фото! Салатик хорош!!!
a_l
15.03.2010 05:50
Ответить
Попробую!:) 5!
MissJoker
15.03.2010 05:55
Ответить
и правда яркое фото и отличная закуска...555
odessa1949
15.03.2010 10:29
Ответить
555! *BRAVO*
манюша
15.03.2010 10:32
Ответить
Пиеантно! 55555:)
johnny
15.03.2010 10:42
Ответить
Чудесное блюдо, Лена! Именно такой гарнир я и приготовлю к курочке. :)
Inna_2107
15.03.2010 11:01
Ответить
Очень люблю, когда быстро, вкусно и просто.@}--}--
sigma002
15.03.2010 11:22
Ответить
Интересно!555555
irina90-60-90
15.03.2010 11:47
Ответить
хороша закуска:)
lianaaa
15.03.2010 12:32
Ответить
Яркий вкусный салатик*THUMBS UP*
она.
15.03.2010 12:51
Ответить
Очень понравилось!)5
naumovec
15.03.2010 13:28
Ответить
Интересный салат! Пока не представляю вкус.
Aaaaa
15.03.2010 13:44
Ответить
555@}--}--
oulga
15.03.2010 13:48
Ответить
Замечательный салатик! 55555!!!!!
светлана65
15.03.2010 14:02
Ответить
555! очень вкусно, остренькое люблю!
lisa treumer
15.03.2010 14:25
Ответить
Мне надо:):):)
ната777
15.03.2010 14:31
Ответить
5. Отличный салатик.
larachka
15.03.2010 15:03
Ответить
Чудесная закуска. Жаль мои не любят сочетание острого со сладким.555+++
алена-бархат
15.03.2010 15:06
Ответить
мммммм, должно быть вкусненько! Попробую. спасибо за рецепт
natapit
15.03.2010 22:52
Ответить
очень вкусно и очень полезно!отлично!
vicus
16.03.2010 16:09
Ответить
Замечательнo!!!
севуля
16.03.2010 17:56
Ответить
Какое необычное сочетание! Надо попробовать.:)
кыш
16.03.2010 18:55
Ответить
Я рада, что тебе понравилось, Олечка! Спасибо за фото! :)
passion1963
16.03.2010 22:46
Ответить
Хороша!!!
druzhina
17.03.2010 02:29
Ответить
Очень интересный гарнир. Люблю, когда сладость сочетается с острым вкусом!!! 555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru