Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками. - рецепт.

12.03.2010 18:24
 8076 33 485.04.6173786103901941.048

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Котлеты,запечённые с помидорами.

Как приготовить

В фарш добавляем все специи. Лук чистим и режем крупными кусками, измельчаем его в блендере вместе с яйцом. Соединяем яично-луковую массу с фаршем, как следует вымешиваем. Формируем крупные котлеты и быстро обжариваем их на сильном огне в сковородке с растительным маслом до красивой румяной корочки (а не до готовности!)

В жаропрочную форму выкладываем заранее отваренную фасоль, добавляем к ней оливки (без жидкости). Выкладываем поверх фасоли котлеты.

Готовим соус: в горячей воде растворяем томатную пасту, добавляем базилик, соль и сахар. Заливаем получившимся соусом котлеты.

Крупно режим сладкий перец и выкладываем сверху. Трём сыр на крупной терке и выкладываем поверх блюда.

Запекаем в предварительно разогретой до 200градусов духовке, минут 40.

Подаем с салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Ингредиенты

Фарш говяжий 1кг.

Лук репчатый 2шт. (средние)

Яйцо куриное 1шт +2 желтка.

Специи на ваш вкус.

У меня:

Паприка сладкая молотая 2ч.ложки.

Перец красный острый молотый пол ч.ложки.

Тимьян 1ч.ложка.

Орегано 1ч.ложка.

Тмин 1ч.ложка.

Молотый перец черный и душистый по пол ч.ложки.

Соль.

Фасоль сухая 250гр.

Оливки 1баночка (без косточек с лимоном)

Для соуса:

Вода кипячёная 500мл.

Томатная паста 125гр (баночка «Помидорка»)

Сушеный базилик 2ч.ложки

Соль, перец по вкусу.

Сахарный песок 2ч.ложки.

Болгарский перчик красный половинка.

Сыр «Сливочный» 200гр.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Дополнительная информация о рецепте
Сытное, богатое по вкусовым оттенкам блюдо, что ещё надо, чтобы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?! :)

Рецепт: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками., как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
48 человек
оценили
Сохранить
рецепт
34 человек
сохранили

Комментарии

U236435_preview

....накормить, да так вкусно%)с таким пикантным соусом%)...точно жизнь удалась*YAHOO*

lianaaa  | 12.03.2010 18:30

U272883_preview

Отличные котлетки!555@}--}--

Armushik  | 12.03.2010 18:35

U113982_preview

Уважаю фасольку в томате! Мне фасоль,а мужу - котлетки! Молодец,Натуля! Так и сделаю:)

allenka  | 12.03.2010 18:34

Blankuserg

Спасибо за первые комментарии! Очень приятно :)
Лилит, ну если я его баловать не стану, кто ж его тогда побалует?!?! O<img src=" />
Лианочка, рада, что понравилось!!!! Девочки, и вам всем спасибо за внимание к рецепту!

mama tasi  | 12.03.2010 18:39

Blankuserg

*(Комментарий удален пользователем)*

mama tasi  | 12.03.2010 18:38

Blankuserg

Алёна :[ спасибо и не здоровье! Я поступила точно так же :)

mama tasi  | 12.03.2010 18:43

U313449_preview

Повезло мужу с женой!!! Отличные котлеты!*THUMBS UP*

севуля  | 12.03.2010 18:45

U15330_preview

Довольный и сытый муж - это дорогого стоит!!!;)

passion1963  | 12.03.2010 18:53

U90956_preview

Мастерица !!!*KISSED*

Babyfire  | 12.03.2010 18:57

U185106_preview

Отличный сытный ужин. Мой муж был бы доволен. Фасоль, да котлеты его любимая еда.Супер!!!!!*BRAVO*

Svettt  | 12.03.2010 18:58

U267913_preview

Наталка -умничка! Была бы твоей свекровью-любила бы ,как дочь!:*

alyakeyk  | 12.03.2010 19:03

U66252_preview

Вкусно, сытно, симпатично!

fanny   | 12.03.2010 19:07

U192364_preview

Вот обожаю все блюда из фарша, а уж с фасолью -ваще классика жанра.

sadi 09  | 12.03.2010 19:13

U133384_preview

555! Знатный ужин!

светлана65  | 12.03.2010 19:17

Blankuserg

Милые мои Кулинары, спасибо за приятные слова! Мир вашему дому и любящих мужей, с хорошим аппетитом :)

mama tasi  | 12.03.2010 19:32

U76981_preview

Вот сижу и размышляю на вечную тему "чем бы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?!" а тут БАЦ! И такое великолепие! Трижды отлично! P.S. заодно и брата накормлю:)

фрау блюм  | 12.03.2010 19:46

U20103_preview

Красотень! @}--}--

gelsomina  | 12.03.2010 20:03

U331310_preview

Все отлично просто! И вкусно, и сытно, и не перегружено ничем лишним, ароматно, аппетитно... Короче, замечательный ужин для мужа, который тааааак удачно женился! ;):*@}--}--

чили  | 12.03.2010 20:50

U13889_preview

Просто замечательно! Столько специй, наверняка очень насыщенный вкус! Повезло мужу! 555:):)

irisli  | 12.03.2010 20:51

U32639_preview

Наталья..ты кудесница на кухне!!!!

Фруша  | 12.03.2010 21:35

U246407_preview

Наташа, соблазняешь?

naumovec  | 12.03.2010 21:57

U38786_preview

сытный ужин *THUMBS UP*--5+ а фасоль всё же белую люблю,она нежнее, а у тёмных сортов шкурка твёрдая

lorxen1  | 12.03.2010 22:17

U189830_preview

Натка, а мне и фасольку и котлетки- всё у твоего мужа заберу :p! Меня кормить некому, вот я твоей вкуснятиностью и порадуюсь :)! Обалденно вкусно и красиво!!!!!%) 5+5+5+5+:*

шуш  | 13.03.2010 00:44

U142665_preview

Вкусняшка!55555555!

olga28  | 13.03.2010 03:03

U203843_preview

Натуль, у мужа должен быть прилив бодрости и большой благодарности после откушеного! Очень вкусный состав и прекрасные кадры *BRAVO*

chef Ruletka  | 13.03.2010 04:10

U138546_preview

Наташенька, ты БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!:)555!!!

a_l  | 13.03.2010 07:15

U111513_preview

Ну,расхвалили тебя уже!И правильно! И заслуженно:)! Ароматно,вкусно и сытно! Это тебе не тушенку в тайге чамкать:):)

варуник  | 13.03.2010 13:00

U92360_preview

отличненько!

Nathalya  | 14.03.2010 19:22

Blankuserg

:) Порадовали меня ваши комментарии!!! Спасибо!

mama tasi  | 14.03.2010 23:50

U38838_preview

ВКУСНО:)

irina90-60-90  | 15.03.2010 11:59

U156028_preview

Умничка!!! Вкусные и сытные котлетки!*BRAVO*

иррез  | 15.03.2010 15:56

U155091_preview

И я котлетки отдам своим мужчинам. А фасольку "только для сЕбя". Аналогично, последние два года стараюсь готовить "два в одном" - для экономии времени.

cpz_new  | 15.03.2010 20:11

Blankuserg

:) Приятно встретить понимающих людей!!! Спасибо за тёплые отзывы, девочки! @}--}--

mama tasi  | 18.03.2010 18:34

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв