Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками. - рецепт.

12.03.2010 18:24
 8752 33 485.04.6173786103901941.048

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Котлеты,запечённые с помидорами.

Ингредиенты
  • Фарш говяжий 1кг.
  • Лук репчатый 2шт. (средние)
  • Яйцо куриное 1шт +2 желтка.
  • Специи на ваш вкус.
  • У меня:
  • Паприка сладкая молотая 2ч.ложки.
  • Перец красный острый молотый пол ч.ложки.
  • Тимьян 1ч.ложка.
  • Орегано 1ч.ложка.
  • Тмин 1ч.ложка.
  • Молотый перец черный и душистый по пол ч.ложки.
  • Соль.
  • Фасоль сухая 250гр.
  • Оливки 1баночка (без косточек с лимоном)
  • Для соуса:
  • Вода кипячёная 500мл.
  • Томатная паста 125гр (баночка «Помидорка»)
  • Сушеный базилик 2ч.ложки
  • Соль, перец по вкусу.
  • Сахарный песок 2ч.ложки.
  • Болгарский перчик красный половинка.
  • Сыр «Сливочный» 200гр.
Как приготовить

В фарш добавляем все специи. Лук чистим и режем крупными кусками, измельчаем его в блендере вместе с яйцом. Соединяем яично-луковую массу с фаршем, как следует вымешиваем. Формируем крупные котлеты и быстро обжариваем их на сильном огне в сковородке с растительным маслом до красивой румяной корочки (а не до готовности!)

В жаропрочную форму выкладываем заранее отваренную фасоль, добавляем к ней оливки (без жидкости). Выкладываем поверх фасоли котлеты.

Готовим соус: в горячей воде растворяем томатную пасту, добавляем базилик, соль и сахар. Заливаем получившимся соусом котлеты.

Крупно режим сладкий перец и выкладываем сверху. Трём сыр на крупной терке и выкладываем поверх блюда.

Запекаем в предварительно разогретой до 200градусов духовке, минут 40.

Подаем с салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Дополнительная информация о рецепте
Сытное, богатое по вкусовым оттенкам блюдо, что ещё надо, чтобы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?! :)

Рецепт: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками., как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
48 человек
оценили
Сохранить
рецепт
34 человек
сохранили
Комментарии
  • 12.03.2010 18:30
    lianaaa
    ....накормить, да так вкусно%)с таким пикантным соусом%)...точно жизнь удалась*YAHOO*
  • 12.03.2010 18:34
    allenka(alarm clock)
    Уважаю фасольку в томате! Мне фасоль,а мужу - котлетки! Молодец,Натуля! Так и сделаю:)
  • 12.03.2010 18:39
    mama tasi
    Спасибо за первые комментарии! Очень приятно :)
    Лилит, ну если я его баловать не стану, кто ж его тогда побалует?!?! O<img src=" />
    Лианочка, рада, что понравилось!!!! Девочки, и вам всем спасибо за внимание к рецепту!
  • 12.03.2010 18:43
    mama tasi
    Алёна :[ спасибо и не здоровье! Я поступила точно так же :)
  • 12.03.2010 18:58
    Svettt
    Отличный сытный ужин. Мой муж был бы доволен. Фасоль, да котлеты его любимая еда.Супер!!!!!*BRAVO*
  • 12.03.2010 19:03
    alyakeyk
    Наталка -умничка! Была бы твоей свекровью-любила бы ,как дочь!:*
  • 12.03.2010 19:13
    sadi 09
    Вот обожаю все блюда из фарша, а уж с фасолью -ваще классика жанра.
  • 12.03.2010 19:32
    mama tasi
    Милые мои Кулинары, спасибо за приятные слова! Мир вашему дому и любящих мужей, с хорошим аппетитом :)
  • 12.03.2010 19:46
    фрау блюм
    Вот сижу и размышляю на вечную тему "чем бы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?!" а тут БАЦ! И такое великолепие! Трижды отлично! P.S. заодно и брата накормлю:)
  • 12.03.2010 20:50
    чили
    Все отлично просто! И вкусно, и сытно, и не перегружено ничем лишним, ароматно, аппетитно... Короче, замечательный ужин для мужа, который тааааак удачно женился! ;):*@}--}--
  • 12.03.2010 20:51
    irisli
    Просто замечательно! Столько специй, наверняка очень насыщенный вкус! Повезло мужу! 555:):)
  • 12.03.2010 22:17
    lorxen1
    сытный ужин *THUMBS UP*--5+ а фасоль всё же белую люблю,она нежнее, а у тёмных сортов шкурка твёрдая
  • 13.03.2010 00:44
    шуш
    Натка, а мне и фасольку и котлетки- всё у твоего мужа заберу :p! Меня кормить некому, вот я твоей вкуснятиностью и порадуюсь :)! Обалденно вкусно и красиво!!!!!%) 5+5+5+5+:*
  • 13.03.2010 04:10
    chef Ruletka
    Натуль, у мужа должен быть прилив бодрости и большой благодарности после откушеного! Очень вкусный состав и прекрасные кадры *BRAVO*
  • 13.03.2010 07:15
    a_l
    Наташенька, ты БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!:)555!!!
  • 13.03.2010 13:00
    варуник
    Ну,расхвалили тебя уже!И правильно! И заслуженно:)! Ароматно,вкусно и сытно! Это тебе не тушенку в тайге чамкать:):)
  • 15.03.2010 20:11
    cpz_new
    И я котлетки отдам своим мужчинам. А фасольку "только для сЕбя". Аналогично, последние два года стараюсь готовить "два в одном" - для экономии времени.
  • 18.03.2010 18:34
    mama tasi
    :) Приятно встретить понимающих людей!!! Спасибо за тёплые отзывы, девочки! @}--}--
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт