Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками. - рецепт.

12.03.2010 18:24
 8509 33 485.04.6173786103901941.048

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Котлеты,запечённые с помидорами.

Как приготовить

В фарш добавляем все специи. Лук чистим и режем крупными кусками, измельчаем его в блендере вместе с яйцом. Соединяем яично-луковую массу с фаршем, как следует вымешиваем. Формируем крупные котлеты и быстро обжариваем их на сильном огне в сковородке с растительным маслом до красивой румяной корочки (а не до готовности!)

В жаропрочную форму выкладываем заранее отваренную фасоль, добавляем к ней оливки (без жидкости). Выкладываем поверх фасоли котлеты.

Готовим соус: в горячей воде растворяем томатную пасту, добавляем базилик, соль и сахар. Заливаем получившимся соусом котлеты.

Крупно режим сладкий перец и выкладываем сверху. Трём сыр на крупной терке и выкладываем поверх блюда.

Запекаем в предварительно разогретой до 200градусов духовке, минут 40.

Подаем с салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Ингредиенты

Фарш говяжий 1кг.

Лук репчатый 2шт. (средние)

Яйцо куриное 1шт +2 желтка.

Специи на ваш вкус.

У меня:

Паприка сладкая молотая 2ч.ложки.

Перец красный острый молотый пол ч.ложки.

Тимьян 1ч.ложка.

Орегано 1ч.ложка.

Тмин 1ч.ложка.

Молотый перец черный и душистый по пол ч.ложки.

Соль.

Фасоль сухая 250гр.

Оливки 1баночка (без косточек с лимоном)

Для соуса:

Вода кипячёная 500мл.

Томатная паста 125гр (баночка «Помидорка»)

Сушеный базилик 2ч.ложки

Соль, перец по вкусу.

Сахарный песок 2ч.ложки.

Болгарский перчик красный половинка.

Сыр «Сливочный» 200гр.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Фото приготовления рецепта: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Дополнительная информация о рецепте
Сытное, богатое по вкусовым оттенкам блюдо, что ещё надо, чтобы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?! :)

Рецепт: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками., как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
48 человек
оценили
Сохранить
рецепт
34 человек
сохранили
Комментарии
  • 12.03.2010 18:30
    lianaaa
    ....накормить, да так вкусно%)с таким пикантным соусом%)...точно жизнь удалась*YAHOO*
  • 12.03.2010 18:34
    allenka(alarm clock)
    Уважаю фасольку в томате! Мне фасоль,а мужу - котлетки! Молодец,Натуля! Так и сделаю:)
  • 12.03.2010 18:39
    mama tasi
    Спасибо за первые комментарии! Очень приятно :)
    Лилит, ну если я его баловать не стану, кто ж его тогда побалует?!?! O<img src=" />
    Лианочка, рада, что понравилось!!!! Девочки, и вам всем спасибо за внимание к рецепту!
  • 12.03.2010 18:43
    mama tasi
    Алёна :[ спасибо и не здоровье! Я поступила точно так же :)
  • 12.03.2010 18:58
    Svettt
    Отличный сытный ужин. Мой муж был бы доволен. Фасоль, да котлеты его любимая еда.Супер!!!!!*BRAVO*
  • 12.03.2010 19:03
    alyakeyk
    Наталка -умничка! Была бы твоей свекровью-любила бы ,как дочь!:*
  • 12.03.2010 19:13
    sadi 09
    Вот обожаю все блюда из фарша, а уж с фасолью -ваще классика жанра.
  • 12.03.2010 19:32
    mama tasi
    Милые мои Кулинары, спасибо за приятные слова! Мир вашему дому и любящих мужей, с хорошим аппетитом :)
  • 12.03.2010 19:46
    фрау блюм
    Вот сижу и размышляю на вечную тему "чем бы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?!" а тут БАЦ! И такое великолепие! Трижды отлично! P.S. заодно и брата накормлю:)
  • 12.03.2010 20:50
    чили
    Все отлично просто! И вкусно, и сытно, и не перегружено ничем лишним, ароматно, аппетитно... Короче, замечательный ужин для мужа, который тааааак удачно женился! ;):*@}--}--
  • 12.03.2010 20:51
    irisli
    Просто замечательно! Столько специй, наверняка очень насыщенный вкус! Повезло мужу! 555:):)
  • 12.03.2010 22:17
    lorxen1
    сытный ужин *THUMBS UP*--5+ а фасоль всё же белую люблю,она нежнее, а у тёмных сортов шкурка твёрдая
  • 13.03.2010 00:44
    шуш
    Натка, а мне и фасольку и котлетки- всё у твоего мужа заберу :p! Меня кормить некому, вот я твоей вкуснятиностью и порадуюсь :)! Обалденно вкусно и красиво!!!!!%) 5+5+5+5+:*
  • 13.03.2010 04:10
    chef Ruletka
    Натуль, у мужа должен быть прилив бодрости и большой благодарности после откушеного! Очень вкусный состав и прекрасные кадры *BRAVO*
  • 13.03.2010 07:15
    a_l
    Наташенька, ты БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!:)555!!!
  • 13.03.2010 13:00
    варуник
    Ну,расхвалили тебя уже!И правильно! И заслуженно:)! Ароматно,вкусно и сытно! Это тебе не тушенку в тайге чамкать:):)
  • 15.03.2010 20:11
    cpz_new
    И я котлетки отдам своим мужчинам. А фасольку "только для сЕбя". Аналогично, последние два года стараюсь готовить "два в одном" - для экономии времени.
  • 18.03.2010 18:34
    mama tasi
    :) Приятно встретить понимающих людей!!! Спасибо за тёплые отзывы, девочки! @}--}--
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв