Курица в сливочно-сырном соусе экспромтом

Курицу сполоснуть, порезать на небольшие куски.

В казане распустить топленое масло, выложить курицу и обжарить на сильном огне, переворачивая и посыпая специями, около 3 минут.

Чеснок и лук почистить и крупно порезать. Выложить на курицу и хорошо перемешать.

Залить отваром картофеля (или любым овощным бульоном), покрыв всю курицу жидкостью.

Накрыть посуду крышкой и тушить на среднем огне 25 минут.

Сыр натереть на крупной терке, приправить мускатным орехом, влить сливки, размешать и добавить сырно-сливочную смесь в курицу. Посолить, дать закипеть. Зелень порвать руками и всыпать в кастрюлю.

Потомить на малом огне еще 3-4 минуты.

Очень вкусно с отварным картофелем.

Приятного вам!!!