Вход | Регистрация
Кекс с лимоном и мятой
Ингредиенты
- тесто:
- сахар-220 г.
- яйцо - 3шт
- сливочное масло -70 г.
- растит. масло - 1/4 ст.
- сода - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 310 г.
- лимонная цедра- 2 ч.л.
- 1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
- пучок свежей мяты
- сметана - 150 г
- сироп-пропитка:
- 1/2 ст. свежевыжатого лимонного сока
- 1/2 ст. сахара
- 4 ст.л. рома
Пошаговый рецепт приготовления
1.Разогреть духовку до 170 градусов.
2.Взбить в миксере яйца с сахаром 4 минуты, скорость работы миксера высокая.
3.Добавить 2 вида масла, цедру лимона,сметану,нарезанную мяту, сок лимона+сода чуть взбить на
низких оборотах.
4. Просеянную муку+разрыхлитель аккуратно вмешать.
5.Вылить тесто в форму и выпекать 50-60 мин.(или до сухой лучинки).
6.Пока кекс печется приготовим СИРОП:
7.В кастрюле смешиваем сахар и лимонный сок.
8.Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 2 минуты.
9.Снимаем с огня, даем немного остыть и добавляем ром.
10.Вынимаем кекс из духовки,даем ему остыть 5 минут.
11.Переворачиваем кекс на решетку и пропитываем сиропом.
12.Когда остынет можно посыпать сах.пудрой.
13.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кекс получается ну ооочень вкусный!!!! Рецепт сильно не изменила, только чуть технологию приготовления! a_l Спасибо за чудесный рецепт!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
(была б моя воля, всё бы делала мятным, уж очень люблю её)
5
555 555 555
