Груши в слойке, с начинкой из кураги, чернослива и орехов.

Груши очистить от шкурки разрезать пополам, удалить сердцевину.

Чернослив и курагу пропустить через мясорубку.

Орехи измельчить при помощи скалки, смешать с курагой и черносливом. Наполняем этой смесью груши.

На тесто выкладываем грушу начинкой вниз, вырезаем сочень, по форме груши отступая от края по 1 см, на одну половинку груши, понадобится два сочня, один идет как основание, во втором проделываем отверстия при помощи ножа и накрываем грушу, защипав края.

Груши в тесте выкладываем на противень, выстеленный кулинарной бумагой смазанной маслом.

При помощи кулинарной кисти слойки покрыть взбитым яйцом.

Выпекать при t180С, 25 мин.

Приятного аппетита!