Вход | Регистрация
Hansen-jensen -torte
Ингредиенты
- 100 гр. сахара
- 4 желтка
- 1 яйцо
- 1 пк ванилина
- 125 гр. муки
- 1 пк разрыхлителя
- начинка 1
- 4 белка
- 150 гр. сахарной пудры
- 100 гр. миндалъного ореха ( нарезанного листиками )
- начинка 2
- 350-400 гр. малины
- 2 пк прозрачной глазури только вместо жидкосто я брала замороженную малину 400 гр. больше жидкости не добавляйте .
- начинка 3
- 2 баночки сливок
- 2 пк закрепителя для сливок
Пошаговый рецепт приготовления
Сперва приготавливаем тесто, его делим на две части. Одну часть сразу в форму, другую на бумагу такого же размера ( диаметра как и форма )
Теперь готовим Начинку 1,. её тоже делим на две части. Одну часть выкладываем на наше тесто в форму, разравниваем, и в разогретую духовку при 160 градусах пекём 25 минут
Таким способом выпекаем наш второй корж, его сразу ещё горячим разрезаем на 16 кусков, и оставляем стоять , до тех пор пока понадобится...
Теперь готовим Начинку 2.
2 пк прозрачной глазури приготовить как написанно на пакетике,(только вместо воды я взяла малину , была замороженная, она даёт много сока, так что у меня как раз набралось до 500 мл... )дать малине схватиться, чтобы она не жидкая была, типа киселя, чуть подтвёрже... ( думая на фото видно )
Начинка 3.
Сливки взбиваем до самых пиков.
Складка:
Внизу лежит наш целый неразрезанный корж, на него загустевшая малина, потом сливки взбитые, и на самый верх наши кусочки. Их надо немного в нахлёст положить .
Вот и готов наш торт. можно сразу на стол ставить, а можно отправить в холодильник до следущего дня.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этот торт очень популярен в Германии, на всех праздниках он пекётся, у него столько же вариантов как у русского Наполеона или Медового. Я предлагаяю вам этот вариант, ягоду можно заменить на другие ( например на мандарины, или вишню ), выглядит нарядно, вкус обалденный, я может слишком много написала, но делать его не трудно. Удачи Всем !!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nikiskin
Ответить05.03.2010 01:43
Что то не воодушевляет...
olga-vredina
Ответить05.03.2010 01:50
ну и не делайте ....
nikiskin
Ответить05.03.2010 01:54
да и не буду... и не известный торт в Германии... по крайней мере наполеон даже я знаю, а прожив всю свою сознательную жизнь в Германии о этом вот деле первый раз слышу!!! Не вводите людей в заблуждение, и не клветайте на немецкую национальную кухню
olga-vredina
Ответить05.03.2010 02:10
*(Комментарий удален пользователем)*
olga-vredina
Ответить05.03.2010 02:13
А рецепт этот из немецкой кулинарии, и его к большому вашему удивлению пекут и на ДР, и на Свадьбы, и на Октябрины, и на Крещение детей....
xavroshe4ka
Ответить05.03.2010 02:19
какая разница,главное-вкусный пирожок
olga-vredina
Ответить05.03.2010 02:22
Глуповато говорить то, чего вы вобще не знаете, и понятия не имеете, вроде бы девочка взрослая, а умом недалёкая.... ! Если не знаете, то загляните сперва в книгу...., а меня оскорблять не надо , и обвинять в чём-то не нужно. Не красиво !!!!.
galina.gede
Ответить05.03.2010 02:25
Девочки, не ссортесь. Торт такой пробовала, очень вкусный. Спасибо за рецепт! 5+
lonestar
Ответить05.03.2010 02:35
Извините,а нет фото этого торта в собранном виде? Хочется знать,как выглядят внахлест уложенные кусочки.
nikiskin
Ответить05.03.2010 02:45
ну да... кто же спорить то будет, я наверное не там живу, да и вообще ничего не знаю. А к вам больше не зайду, поскольку вы особо умом тоже не блестите ))))) удачи!!!
nikiskin
Ответить05.03.2010 02:47
вот и правильно что удалили оскорбление в мою сторону! Я вас не оскорбляла, и о наличие моих мозгов не вам судить! Но к вашему облегчению могу сказать, что жалобы не пишу и бана требую... спите спокойно
olga-vredina
Ответить05.03.2010 03:11
Да я вроде бы нестрадаю бессоницей, а зайдёте вы ко мне или нет , мне ..., как бы это культурно выразится, до одного места, и вы вместе с этим, подальше...., да по быстрей. Ну насчёт ума..., кажется видно кто сдесь страдает этим деффицитом. Вам такой же удачи. Тосковать по вас я не буду !
odessa1949
Ответить05.03.2010 12:24
Не поленилась посмотреть на немецких сайтах информацию об этом симпатичном тортике. Могу сообщить, что рецептов великое множество, именно с таким названием, и именно на немецких кулинарных сайтах. Ягодная начинка может быть разной - вишневая, из крыжовника, малиновая. Так-что торт действительно весьма популярен. 555! 
тётя маша
Ответить05.03.2010 12:30
Ольга! Уже не впервой ты грубо отвечаешь на комменты. Привыкни уже к факту что комменты ЕСТЬ и они не созданы что бы автора по шёрстке гладить и вопить НЯААААМОЧКА! Тут пишут мнения и они могут быть разными.
alyakeyk
Ответить05.03.2010 12:47
Торт вкусный и представить какой он будет в итоге мы можем
Но для самого рецепта,его популярности хотелось бы,чтобы его внешний вид вызывал желание его приготовить
Но для самого рецепта,его популярности хотелось бы,чтобы его внешний вид вызывал желание его приготовитьolga-vredina
Ответить05.03.2010 13:22
Ув. тётя маша, к вашему сведомлению, я с уважением отношусь на любой комментар, ескли он вежливо написан. А на глупые заметки у меня аллергия .
charlizee
Ответить05.03.2010 13:25
Уж кто бы мычал, про "грубо" . Дня не проходит, чтоб "тёти" не "засветились" в каком-либо рецепте,с очередным желчным высказыванием.Никто и не спорит, что обсуждение ДОЛЖНО быть в каждом рецепте, но это не означает,что нужно выплескивать на людей свое каждожневноПОГАНОЕ настроение.КРИТИКУЙТЕ ПО СУЩЕСТВУ, и не бросайтесь ничем не подкрепленными фразами , типа-КЛЕВЕТА.Человек адекватно ответил на хамство.И правильно сделал!
olga-vredina
Ответить05.03.2010 13:35
А вот это Вы прямо в точку подметили !!!!
Inna_2107
Ответить05.03.2010 13:59
555!!!
lorxen1
Ответить05.03.2010 14:03
Люблю пироги с ягодами, особенно с малиновым вкусом
--5+
--5+nadia991
Ответить05.03.2010 14:05
Тортик вкусный,наверное,но напишите,пожалуйста,про первую начинку подробней.Белки нужно взбивать в твердую пену или мягкую,или вообще только растереть?И еще вопросик,что такое прозрачная глазурь?Ее можно заменить крахмалом или желатином?
наташик
Ответить05.03.2010 14:13
Очень вкусный тортик, с малиной правда не пробовала, всегда делала с вишней, кузина делала с виноградом без косточек, действительно популярен в Германии, Вам 555!
olga-vredina
Ответить05.03.2010 14:26
начинку 1 я взбивала миксером, в пышную массу, чем ,,пышнее , тем лучше, в духовке она хорошо поднимется.
Прозрачная глазурь -заливка для фруктовых тортиков, 1 пк. расчитан на 250 мл. воды, его конечно можно заменить желатином.
olga-vredina
Ответить05.03.2010 14:27
начинку 1 я взбивала миксером, в пышную массу, чем ,,пышнее , тем лучше, в духовке она хорошо поднимется.
Прозрачная глазурь -заливка для фруктовых тортиков, 1 пк. расчитан на 250 мл. воды, его конечно можно заменить желатином.
инга1044
Ответить05.03.2010 14:28
nadia991
Ответить05.03.2010 14:40
Спасибо за ответ,теперь обязательно попробую приготовить такой тортик.
olga-vredina
Ответить05.03.2010 15:15
да незачто, Удачи Вам !
laralaram
Ответить08.03.2010 00:29
Посмотрела в гугле, потому что и мне этот тортик был незнаком - наверное, имеет распространение в определённых районах Германии. Торт, как я посмотрела, должен быть вкусным, по крайней мере если судить по немецким рецептам. Думаю, дикуссия возникла в силу невнятного изложения рецепта. Вон сколько вопросов!!! я нашла рецепты - с крыжовником, с вишней... выглядит шикарно!
laralaram
Ответить08.03.2010 00:28
За рецепт 5, только не надо сразу грубить...
olga-vredina
Ответить08.03.2010 03:32
Вы меня извините, но рецепт достатоно внятин, а насчет грубости, вы комментарии с самого начала почитайте.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
