Шведские тефтельки с брусникой
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 3 ломтика булки
- 150 мл. молока
- 1 головка репчатого лука
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Бруснику оттайте.
В сотейник с брусникой добавьте сахар и 5 ст л воды, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и кипятите 5 минут.
Крахмал размешайте с 2 ст л воды, подмешайте к ягодам и кипятите ещё 2 минуты.
Слегка приправьте соус солью и остудите.
Булку нарежьте кусочками и замочите в молоке.
Лук очистите, натрите на мелкой тёрке (или пропустите через блендер, мясорубку).
Перемешайте лук с фаршем, размоченной булкой. яйцом. Посолите, поперчите. Слепите 20 небольших тефтелек.
В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте тефтельки со всех сторон по 10 минут
Подавайте с брусникой и отварным картофелем.
Приятного аппетита!