Торт-танк

Ингредиенты

тесто:
яйца - 5 шт.
сахар - 300 гр
маргарин - 300 гр
мука - 300 гр.
гашеная сода - 2 ч.л.
ванилин
какао - 2 ст.л.
ароматизатор "карамель"
крем:

сметана 30% - 300 гр
альметта сливочная - 1 баночка
масло сливочное - 50 гр.
сахарная пудра - 200 гр.
загуститель для сливок, краситель по желанию.
суфле:
5 белков
250 г. сах. пудры
2-3 ст.л. желатина
160 гр. воды для желатина

Пошаговые фото рецепта

Вот такой тортик будем печь :) 1. Яйца + сахар взбиваем до образования пышной массы, затем добавляем размягченный маргарин, муку, соду. Я делила тесто на 2 части, во 2ую добаляла какао и карамельный ароматизатор.

2. Тесто выливала , как на торт "Зебра". Печь в разогретой духовке. Затем обрезала края

3. Так как у меня был не в тему вызывающе красный поднос, то я решила облепить его мастикой. Для этого растопила зефирки в СВЧ и перемешала с пудрой и красителем.

4. Затем разрезаем остывший корж на 3 части, пропитываем . Я пропитывала смесью коньяка, мартини, кленового сиропа и воды.

5. Намазываем на нижний корж крем. Для его приготовления все компоненты тщательно взбиваются.

6. Готовим суфле. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем пудру, взбиваем, а потом вливаем тонкой струйкой растопленный желатин. Выливаем в форму и ставим охлаждаться. А потом всю эту вкуснятину на тор между 2 и 3 коржиком. Сверху суфле смазываем растопленным шоколадом.