Сливовый /яблочный пирог(pflaumenkuchen)

Ингредиенты

150 г. творожной массы(не сладкой)
6 стл.л подсолнечного масла
6 стл.л молока
80 г. сахара
1 упаковка ванильного сахара
одна щепотка соли
300 г. просеянной муки

1 упаковка разрыхлителя для теста
1 фунд слив или яблок
streusel(посыпка для пирога):
150 г. муки
75г. сахара
75г. сливочного масла
немного ванили и/ или корицы

Пошаговый рецепт приготовления

1)Творожную массу,подсолнечное масло,ванильный сахар и соль хорошо перемешивают(МОЖНО ЛОЖКОЙ,но не миксиром!!!).

2)Затем добавляют половину просеянной муки(150г),перемешанную с разрыхлителем для теста.

3)Все хорошо перемешивают.

Потом добавляют вторую половину просеянной муки (150г.) и перемешивают тесто руками до тех пор,пока онo станет эластичным и будет хорошо раскатываться на противене.

4)Противень хорошо смазывают слив. маслом и раскатывают тесто.

5)Сливы моют,делят пополам и косточки удаляют.Каждую половинку сливы разрезают вдоль,примерно 1см и выкладывают по кругу на тесто (подобно черепицы).

Если готовите пирог с яблоками,то тогда необходимо яблоки очистить от кожуры,вынуть семена и нарезать ялоки тонкими кольцами или полукольцами.

6)Готовим Streusel:

Муку,сахар,слив. масло,ваниль и или корицу перемешивают (я перемешиваю с помощью миксера).

7)Посыпаем пирог Streusel.

8)Собранный пирог ставим в духовку,при температуре 200 градусов.Время выпекания колеблится от 20 до 45 мин.