Вход | Регистрация
Кролик под карамельно-апельсиновым соусом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Кролика нарезать на куски
пассеровать лук и чеснок на масле (сливочном+оливковое или растительное)
добавить кролика и обжарить его до золотистой корочки (этот процесс займет около 5 минут, а может меньше)
влить вино и дать выпариться
далее добавить специи и апельсиновый сок с цедрой, все хорошенько мерешешать,
залить кролика бульоном овощным или водой, чтобы почти прикрывало мясо
поставит в разогретую духовку и под крышкой тушить около часа
При необходимости, если спустя 1 час кролик все еще будет жестковат, поставить вдуховку еще на некоторое время.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Готового кролика подавать с любым гарниром углеводным или овощным. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. По кол-ву специй точно сказать не могу, каждая хозяйка по вкусу добавляет, единственно нужно быть осторожным с гвоздикой, иначе ее резкий запах "перебьет" все остальные и будет не вкусно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
555
555!
" />55555+++++
