Зразы донские со сложным гарниром

Фото к рецепту: Зразы донские со сложным гарниром

Русская

2

Не определен

18546

14

34

17 февраля 2010, 13:54

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе разрезать на 2или 4асти(смотря какого размера Вы хотите сделать зразы,я делала большие),накрыть пищевой плёнкой,аккуратно отбить.Посолить,поперчить.

Для фарша:лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.Вареное яйцо порубить мелкими кубиками.Добавить панировочные сухари,( и по желанию мелко нарезанную зелень петрушки),посолить,поперчить.

На филе рыбы выложить половину фарша,свернуть трубочкой,придать слегка округлую форму.

Обвалять в муке,смочить в льезоне(сырое яйцо+вода),запанировать в сухарях.

Пожарить зразы во фритюре (если крупные,то нужно довести до готовности в микроволновке4-5мин)

Для гарнира:

№1.Картофель нарезать тонкой лентой,свернуть в форме стружки,пожарить во фритюре.

Из болгарского перца сделать чашечку-корзиночку с зубатыми краями,наполнить зеленым горошком.Полить кружочки моркови.Украсить розочками из дайкона,зеленью.(см.фото)

№2.Пожарить во фритюре картофель.Горошек и помидоры черри уложить полукругом(см. фото)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Зразы донские со сложным гарниром: шаг 1Зразы донские со сложным гарниром: шаг 2Зразы донские со сложным гарниром: шаг 3Зразы донские со сложным гарниром: шаг 4Зразы донские со сложным гарниром: шаг 5Зразы донские со сложным гарниром: шаг 6Зразы донские со сложным гарниром: шаг 7Зразы донские со сложным гарниром: шаг 8Зразы донские со сложным гарниром: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

odessa1949
17.02.2010 14:00
Ответить
Ничего себе гарнир, красота-то какая! Про рыбку вообще плохо не говорят! 555!
ната777
17.02.2010 14:44
Ответить
Спасибо,5. Очень красиво подано и очень вкусно. Взяла в копилку.
mama tasi
17.02.2010 14:47
Ответить
Рыбка с горошком - моя слабость, а тут ещё и всё так вкусно "навёрнуто"!!! Браво, Лена! 5+!
Mil@_Mil@
17.02.2010 14:59
Ответить
Очень вкусно, хочется утащить прямо с тарелкой:)555
anzelikas
17.02.2010 15:14
Ответить
Вкусное блюдо,а подача,просто нет слов! Очень красиво!555555555
irisli
17.02.2010 15:20
Ответить
Ресторан отдыхает! 555555
fanny
17.02.2010 15:22
Ответить
Очень аппетитное блюдо, и вообще самаидея таких рыбных рулетиков очень понравилась! 5+!
irina90-60-90
17.02.2010 15:38
Ответить
с рыбкой очень вкусно!красивая тарелочка:)
Ответить
Вкусно!55555!!!!!
nira60
17.02.2010 17:05
Ответить
55! Отличные зразы!
strelec148
17.02.2010 17:19
Ответить
отлично 5!
кыш
17.02.2010 17:22
Ответить
Вкусно! 5!
pinkflamingo1962
17.02.2010 18:32
Ответить
Хорошо,что уже пообедала,иначе бы слюной захлебнулась от такой вкусноты!555
chef
18.02.2010 05:27
Ответить
Еленочка, как интересно рыбку приготовила! Гарнир потрясающий просто, ну а фото волшебное @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru