"глазунья" из картофеля с сыром

Ингредиенты

для "белка":
картофель 6 шт.
масло сливочное 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
молоко горячее.
соль.
для "желтка":

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель.

Приготовить пюре из отварного картофеля, горячего молока, сливочного масла и яйца.

Добавить соль.

Перемешать и остудить до комнатной температуры.

Смазать форму маслом и выложить пюре в виде лепешек - это белок.

Запекать в духовке минут 10-15 до образования сверху прозрачной пленочки.

Тем временем мелко нарезать сельдерей и сыр.

Взбить яйцо.

Добавить кубики сыра, сельдерея и специи.

Перемешать.

Достать форму с лепешками.

Сверху в центр выложить начинку из сыра и сельдерея.

Запекать еще 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Изначально хотела сделать гнезда...но пюре оказалось жидким и пришлось выходить из положения...получился оригинальный рецепт "глазуньи" ...очень вкусно!