По мотивам салата "нежность" от len4ik

Решила выставить этот салат, чтобы еще раз напомнить про салат Елены, который не оценили по достоинству. А салатик заслуживает внимания. Я только чуть-чуть изменила его под себя, думаю Леночка простит меня.

Отваренную куриную грудку нарезаем на кубики.

Куриные яйца по одному ( я взбивала по два и выпекала на параллельных сковородочках) взбиваем и выпекаем омлетики. Сковородки у меня для блинчиков, масло я не добавляю.

Лук репчатый, у меня фиолетовый,он немного понежнее, рубим кубиками и заливаем кипятком на 10 минут.

Укроп мелко нарезаем.

Омлеты нарезаем тонкими длинными полосками, соединяем с куриной грудкой, луком и укропом, заправляем сметаной с майнезом. Я майонезом редко заправляю салаты, здесь не отступала от предложенного варианта, только добавила сметанки. Слегка посолить по вкусу, перемешать.

Украшаем по желанию.