Блины на коньяке с миндальной начинкой - рецепт.

12.02.2010 12:25
 5327 23 475.04.6152732694704111.047

 Кухня: Домашняя

 Количество порций: 12

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Блины с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты
  • 175 г муки(почти 2стакана)
  • 2 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 2 ст. л. коньяка
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1,5 стакана молока
  • растительное масло
  • Для начинки:
  • 150 г миндаля
  • 100 г сахара
  • 100 г сушенной вишни или изюма(он предлагался в оригинальном рецепте, но я заменила на вишню)
  • 1 ст. л. коньяка
Как приготовить

Сначала приготовить блинное тесто. Просеять муку с солью, добавить сахар, лимонную цедру, коньяк и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком. Продолжая вымешивать, по одному вбить яйца, затем медленно влить молоко; перемешивать до однородности. Накрыть тесто пленкой и оставить на 2 ч.

Приготовить начинку. Вишню или изюм вымыть, залить теплой кипяченой водой так, чтобы она/он был полностью покрыт, и оставить на 1 ч. Затем воду слить, вишню/изюм обсушить бумажными салфетками, поместить вместе с миндалем и сахаром в чашу блендера, размолоть в пюре. Добавить коньяк, тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой, отставить в сторону.

Сильно разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла, испечь тонкие блины. На горячие блины положить по 1,5-2 ст. л. начинки, свернуть рулетом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой
Фото приготовления рецепта: Блины на коньяке с миндальной начинкой

Рецепт: Блины на коньяке с миндальной начинкой, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
47 человек
оценили
Сохранить
рецепт
13 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт