Вход | Регистрация
Мясные пальчики " глаз орла"
Ингредиенты
- 400 гр. телятины
- одна куриная грудка
- 150 гр. замороженой спаржи
- 150 гр. твердого сыра
- 2 яйца,
- 2 небольшие луковицы
- соль,сухари
- заливка
- перец болгарский
- томатная паста,мука,вода,соль.
- соль, мука
Пошаговый рецепт приготовления
Перемолоть отдельно телятину,отдельно куриную грудку.В каждую часть добавить по одному яйцу,соль,луковицу(мелко нарезать),по одной столовой ложке панировочных сухарей.
Сыр натереть на терке.Фарш хорошо вымешать отдельно каждую часть.
На разделочную доску покласть пищевую пленку.Сверху на пленку выложить полную столовую ложку говяжего фарша.По возможности придать прямоугольную форму.Сверху потрусить сыр,а на сыр выкласть куриный фарш.Как показано на фото,положить спаржу и потихоньку скручивать рулет,убирая плёнку,пока у вас не получиться колбаска.Постараться бока вкладывать в средину,чтобы начинка не выглядывала.
Снять плёнку,выкласть на глубокое деко.Залить приготовленной заливкой.
ЗАЛИВКА.
Болгарский перец (перемолоть на мясорубке),томат и муку размешать,добавить соль по вкусу и размешать в 150-200 гр кипяченой воды.Залить пальчики.Сверху деко накрыть фольгой,и поставить в духовку на 1 час.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Перец я готовлю осенью,когда он имеет насыщенный вкус и аромат.Если перца нет,можно просто с томатной пастой и специями,кто какие любит.А назвала я пальчики так,потому,что когда разрезаешь,то очень похоже на глаз.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
555!
