Говядина"нежная"

Покупаем кусок говядины (не замороженной) нарезаем, отбиваем молотком, натираем солью, перцем, горчицей.

Кусочки обваливаем в муке и обжариваем на сильной огне.

Лук и перец мелко нарезаем, яблоко и картофель на мелкой терке.

Помидорины ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем.

Берем посудину, складываем мясо, закидываем лук, перец, яблоко, картофель, приправы.

Наливаем кипяченой воды (на глаз) и ставим в духовку 180 С на 1.5 - 2 часа.

За 30 минут до готовности добавляем помидоры.

Картофель чистим, нарезаем и варим минут 10.

Затем обваливаем в муке, выкладываем на бумагу смазанную маслом и запекаем в духовке.