Картофельно-сырные оладушки

Ингредиенты

6 средних картофелин
100 гр. адыгейского сыра
3 веточки кориандра (кинзы)
1 яйцо
1 ст. молока

1,5 ст. муки
соль
перец
масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенный картофель и сыр потереть на мелкой терке, добавить мелко порезанную зелень, молоко и муку.

Яйцо разделить и взбить по отдельности (желток до бела, белок в некрепкую пену), аккуратно вмешать в смесь для оладьев, посолить, поперчить по вкусу.

Жарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

языческий - это не так... просто люди воцерковленные начинают подготавливаться к долгому посту, эта неделя-мясопуст, т.е. сырно-масляная...без мяса.. а простой народ, православный (до революции в России все посты держали и веру "соблюдали") всегда на эту неделю гуляния устраивали... а уж сжигание чучела - это да... от языческих времен..

MissJoker

08.02.2010 23:44

Ответить

но даже при церквах на эту неделю всегда блинчики и оладушки пеклись... причем каждый день и прихожан угощали...

09.02.2010 01:23

С Масленицей! 5

09.02.2010 01:58

Хороши!5555+