Творожная чесночно-травяная запеканка

Готовила токань с творожнами клецками на обед следующего дня. Остался творог и подняв свои записи решилась, наконец, сделать остренькую запеканку. Вот, что из этого получилось.

Зелень промыть, высушить, удалить жесткие стебли, измельчить вместе с чесноком .

Порционные формочки для суфле ( у меня одноразовые для маффинов) смазать масло и обсыпать манной крупой или панировочными сухарями.

Творог тщательно растереть блендером или протереть через сито.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца взбить.

Смешать творог с сыром и зеленью, добавить яйца, кайенский и черный перец, соль и паприку.

Разложить массу по подготовленным формочкам, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Подавать с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом и лимонным соком и кедровыми орешками, обжаренными на сухой сковороде.