Вкусные булочки с разными начинками!!!

Ингредиенты

тесто
2 ¾ ст муки
1 яйцо
2 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. молока
4 ст л сахара (для тех ,кто любит послаще- больше)
пол ч.л. соли
ванилин
75 гр. мягкого масла

начинка
200 гр. сухого творога
1 с верхом ст л меда
несколько шт. свежемороженой вишни
ч.л. крахмала
1 очищеная от кожуры и порезанная на кубики груша
посыпка
мелкие овсяные хлопья+сахар+масло – перетертые в крошку

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко вскипятить,положить в него сахар,соль,масло

Перемешать до полного растворения сахара,немного остудить

Яйцо слегка взбить вилкой и влить в молоко

Всыпать дрожжи и муку и замесить тесто

Накрыть миску пленкой

Убрать в теплое место на 1,5 часа

Начинка

Творог соединить с медом и очень хорошо размешать

Достаем тесто и делим на 3 части

Из одной части делаем булочки- плетенки

Выкладываем на противень (на бумагу для выпечки)

Смазываем желтком пополам с молоком

Ставим ненадолго на расстойку

Духовка на 180

Выпекаем булочки до золотистого цвета

Две другие части теста раскатываем в два прямоугольника

Смазываем прямоугольники творожной смесью

На один прямоугольник поверх творога выкладываем вишни

Чуть присыпаем вишни крахмалом

Сварачиваем в рулет

Нарезаем кусочками шириной 5-6 см

Слегка прищипываем низ кусочков

Ставим на противень

На другой прямоугольник поверх творога выкладываем кусочки груши

Сварачиваем в рулет

Нарезаем кусочками шириной 5-6 см

Слегка прищипываем низ кусочков

Ставим на противень

Верх булочек смазываем желтком пополам с молоком и присыпаем овсяной посыпушкой

Духовка на 180

Выпекаем до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Вкусные булочки с разными начинками!!!: шаг 1

Вкусные булочки с разными начинками!!!: шаг 2

Вкусные булочки с разными начинками!!!: шаг 3

Вкусные булочки с разными начинками!!!: шаг 4

Вкусные булочки с разными начинками!!!: шаг 5

Вкусные булочки с разными начинками!!!: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
85 человек оценили

Сохранить рецепт
101 человек сохранили

Алёна - у тебя замечательная выпечка..но уж булочки можно вариантом...или тут все стрёмные такие...прям обидно...чесс слова...а оценка конечно 555!...и с удовольствием попробую...

allenka(alarm clock)

03.02.2010 20:52

Ответить

Угощайтесь!Не хватит - еще напечем!

Спасибо за отзывы!

маркиза @нгелов

03.02.2010 21:06

Ответить

Интересные булочки! Аппетитно

55555

luba5

03.02.2010 21:15

Ответить

Очень аппетитные булочки!5555555

03.02.2010 21:28

Отличная выпечка!!!

03.02.2010 21:39

алёнушка777 прошу прощения,но мне ход Ваших мыслей не совсем понятен - выходит,если я не поставила вариантом,то считаю всех стремными???Это более чем странный вывод.Вам так не кажется?

johnny

03.02.2010 21:55

Ответить

Прелестные румяные булочки!

allenka(alarm clock)

03.02.2010 22:31

Ответить

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВНИМАНИЕ И ОТЗЫВЫ!

alyakeyk

03.02.2010 23:13

Ответить

"Разлом" всё говорит!Оч.аппетитные!

03.02.2010 23:30

Хороши булочки!

04.02.2010 01:05

Аленка, обожаю готовить по твоим рецептам! Булочки СУПЕР, но я на диете!555+++

siyanie

04.02.2010 01:07

Ответить

Прикольные булочки! А накручены-то как! 5!!!

allenka(alarm clock)

04.02.2010 01:05

Ответить

Светланка,так и сиди на диете!А как же ближние

?Неужто и они тоже???????

kalibr

04.02.2010 01:48

Ответить

ой,какая прелесть!!! Пойду ставить тесто)))555!!!

04.02.2010 01:53

СПАСИБКИ!

04.02.2010 03:19

Алла-Алёна, а я вас потеряла. Бесподобная выпечка, так изящно завернули!

светлана шульга

04.02.2010 11:49

Ответить

allenka, ага их не заставить! Да им этого и не нужно. Встала сегодня в 5 и уже испекла( тесто подходило быстро в микроволновке и + разница с вами во времени на 1 час) сынуле на тормозок. На запах подтянулись остальные ПЛОДОЖОРКИ! А я бедная и голодная, но не злая от их счастливых лиц! Еще раз спасибо и 555+++

allenka(alarm clock)

04.02.2010 12:53

Ответить

Натуля,ездила к маме на юбилей -70 лет.Готовила на 2 дня,а вот сфоткать совсем ничего не удалось

Времени не хватало. Но главное,что праздник вышел на славу!Приятно,что заметила

ботакоз

04.02.2010 13:49

Ответить

Замечательная выпечка! Форма у булочек с фото первого ряда, как у моей мамы, мы с ней их "фигушками" называем. Огромная ПЯТЬ!

севуля

04.02.2010 15:48

Ответить

Ух ты! Красота! Начинка отличная!

04.02.2010 16:01

5 с +

04.02.2010 18:02

Спасибо!

04.02.2010 19:01

обалденные булочки, оч.аппетитные!

шуш

05.02.2010 06:12

Ответить

Алёнка, сплошное заглядение!!! 5+5+5+5+5+5+

cus-pus

05.02.2010 14:30

Ответить

Бесподобные булочки !

05.02.2010 14:56

Спасибо,девочки!

30.03.2013 15:58

Я приготовила булочки по Вашему рецепту и расстроилась................. Это просто какие-то сухарики. Я дружу с тестом, много пеку, но этот рецепт - капец.............. Тесто получилось очень эластичным и очень хорошо поддавалось формированию - пожалуй на этом все положительное закончилось......... В духовке они даже не думали подниматься. Тесто во итогу получилось гливкое((((. Хотя вкус теста очень хорош! То фото, которое Вы выложили- скорее принадлежит другому тесту=( Извините - это мое мнение..................

allenka(alarm clock)

30.03.2013 16:43

Ответить

По этому рецепту пекли многие и у всех все ОК. Я никогда не ставлю свои фото к другому рецепту - некрасиво с вашей стороны делать выводы только потому,что у вас не получилось.То,что у вас не получилось - вина не рецепта - он выверен и проверен много раз.Ищите причину,если вы дружите с тестом.