Куриные ножки (как разнообразить ужин, не выходя из дома)

Сегодня шел густой красивый снег - не стихийное бедствие, но из дома мы не выходили. Разморозили куриные голени (НЗ на всякий случай :) ) и решили их нафаршировать тем, что есть в холодильнике.

Подготавливаем ножки: аккуратно спускаем шкурочку, помогая ножом там, где есть соединительная пленка.

Потом освобождаем косточку: ножом вдоль косточки аккуратно срезаем мясо так, чтоб оно осталось висеть вокруг косточки.

Последний этап: обрубаем косточку и вывернутую наизнанку голень выворачиваем назад в нормальное положение.

Ножки солим-перчим, откладываем в сторону.

Сыр и колбасу мы натерли на крупной терке, зелень покрошили и все перемешали.

Обхватываем каждую ножку рукой и фаршируем с помощью чайной ложки.

Форму (сковороду) смазать маслом, выложить ножки и запечь в духовке при среднем огне. С помощью двух вилок мне сегодня удалось даже в процессе готовки повернуть с одной стороны на другую.

Готовые ножки хороши в горячем и холодном виде с любым гарниром, холодными отлично нарезаются поперек.

Приятного аппетита!