Ух ты!!!! Женя, очередной шедевр!!

Превосходно, как всегда!!! 555+++

Красивая машина!555

Класс!Кропотливая работа!Жалко такую Тачку резать. 555

Для "козявок" просто супер!!! 55555555

Слов нет!!! Супер!!5555!

100!!!

эврика присоеденяюсь к вам,100!!!!

Абалдеть! Красота! Работа на 100! Очень красиво!

Значит подарок был для папы... Бесподобная работа!!! Не хватает оценок оценить ваш труд.

Просто супер! Принтер для пищевых картинок есть в многих (почти во всех) кондитерских. Я уже пару раз обращалась к ним. И они берут совсем недорого (за картинку 20х30 я заплатила 6 евро)

Не торт, а шедевр. Очень красиво и наверное вкусно. +555

Изумительно!!!

отлично!

да,шедевр!!!555+++

555

Я когда вижу такие работы, думаю и что я со своими печеньками выставляюсь, когда люди кондитерские щедевры творят! Оченки нет для вас,только Воссторг! Удачи в вашем творчестве!

Шедеврально!!!!!!!!!!5555555555

Бесподобная "тачка"!!! 5555++++

вот это класс 555555

Я восхищаюсь такими умелицами ,это не каждому дано 55555

Изумительно!!! 55555

я балдю!!!

Женечка,не хватает слов, чтобы выразить свое восхищение!

Сложно выразить мой восторг и потрясение... Почему-то в голову лезут эмоциональные, но непечатные формы. Вы - необыкноыенно талантливый человек

Спасибо спасибо! Nikiskin,да у нас тут так же не проблема сделать такую печать, но мне бы хотелось и свой принтер иметьМожно и простой принтер купить, а картриджи купить спец., с пищебыми красками ну и бумагу для печати. Я уже присмотрела немецкий сайт, где можно это купить. Просто все же хочется чуть больше заказов. Аэробраш у меня так же есть, но вот пока мужества у меня не хватает на работу с ним, тем более что там нужна практика!
Nira60, зачем вы так? Я ваши печеньки очень даже заценила! Даже облизнулась

шедевральная работа!

застрелиться - такой труд! я никогда! вам почёт и уважуха!

evgesha.s, Женя, вы меня не правильно поняли Без оценки, я имела ввиду, что пятерки мало, а большей нет ! Женя, я просто в восторге от вашей работы, это же труд неоценимый. Простите,что вас огорчила своим оборотом речи. Пятерка стоит от меня, но этого мало. Вы умница.

От моего сына БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!! (хоть он ша спит но я представила его восторг)

ЖЕНЯ ВЫ ПРОСТО УМНИЦА 5+5+5!!!!!!!!!

Обалдеть какой торт!!!! Вы просто МОЛОДЕЦ!!!1000+++++

Нет слов! Потрясающий торт,впрочем,как и все остальные!100 баллов!

Вы коедитер-художник!!! 100 баллов!

!!!!!!!!!!!!!! ну слов нет...ШЕДЕВР!!!!

Замечательный торт!!!Любимая машина моего внука,но всё равно не рискну!Заказала бы -без вопросов,такая радость ребёнку!Вопрос,а почему водкой смазывать?заменить нельзя? 55555555555555!

Спасибо,Alyakeyk!Водкой смазиваем так как водка испаряется гораздо быстрее чем вода и от нее мастика не тает, конечно и водкой надо смазыват в разумных кол.! Если вы попробуйте сделать тоже самое с водой, есть вероятность что мастика у вас растаит!Водка конечно не чувствуется, на весь торт у меня ушло, наверное, около 20 мл. водки...не больше! И потом, лишняя дизенфекция не помешает!!

я восхищена! спасибо за мастер-класс! 555!

потресаюше
села тортики посмотретюзавтра сыну 10.такое конешно не смастерит
вам болшая 5

Сума сойти можно! У Вас есть уже большое портфолио, пора это сделать основным заработкам. Если люди хотят чудо ручной работы за это надо платить много. Так что смело завышайте цены. Что такое ганаш? Что значит шоколад и сливки? Что с ними надо сделать? Я тоже может рискну что то подобное сотворить, уж завидно становится, может самооценку себе повышу.

Кстати ничего что с водкой? И вообще такие торты не суховаты?

Zepter, спасибо! Я в принципе пытаюсь на заказ работат, но мне ещё многому учиться! А вот тортов, мне кажется не так ещё много. И цены конечно я пока не завышаю, хотя кондитерские такие торты всё равно не далают, для них это не вигодно....работы море и такие торты будут золотыми, так что брать их не будут!
Мне сложно дать вам правилное определение ганаша, можете поискат его в инете. А так своими словами- это шоколад ( темный, молочный, белый ), который кладут в горячие сливки и он там плавится, а потом загустевает или не очень...в зависимости от процентного содержание шоколада к сливкам. В ганаш можно добавит ликер, карамель, ягодние добавки и так далее. Прелесть ганаша в том что он может хранится до 3 цуток при комн. темп., а в холодильнике неделе 2. И конечно он хорошо идет под мастику. Сливки доводятся до кипения, так что проходят тепловую обработку. Надеюсь, вам понятно... про ганаш можно писать и писать Конечно пробуйте, может быть у вас скрытые таланты?
А что так все водку испыгались?Она испаряется за несколько минут с торта и абсолютно не чувствуется. И слой, который наносится очень и очень тонкий, просто слегка влажный. Существуют спец. средства для таких вот вещей, в которых разводяыся краски ( сухие или жидкие), но они ВСЕ так же на основе спирта.
Торты абсолютно не сухие! Очень сочные, но надо один раз попробывать испечь по моему резепту масл. бисквит, тогда вам будет понятно.... бисквиты просто тают во рту. От этого торты и такие тяжёлые, так как в них много влаги и их не надо пропитывать. И под мастикой торты остаются свежими, так как они как в панцире под ней.

Спасибо огромное!

evgesha.s - Вы просто волшебница!

ЗДОРОВО! 555

Склоняю голову перед Вашим ТАЛАНТОМ! Вы непревзойденный КУЛИНАР! Многому у Вас учусь. СПАСИБО!

Шедевр! 55555! СУПЕР!!!!!!

Супер! Вы - талант! 555555+

восхищаюсь вашей работой!!! знаю, что это кропотливый труд! молодец!

Бог мой!Вот это КРАСОТИЩА!Титанский труд.А сколько любви в эти творения вложено.Вы просто Умничка.Как бы и мне хотелось бы сотворить что-нибудь этокое,но увы такие шедевры мне не под силу.У Вас Талант от Бога.5555555555555

555555555555

Аккуратнейшая работа.Женечка, спасибо огромное за МК. Искала подробное описание машинки, сынуле на ДР забацать и нашла,, да так всё понравилось, что зарегилась. Спасибо

Даже не буду сынуле показывать, а то потребует, чтобы повторила, а я на такое не сподвигнусь! Очередной шедевр! Оценивать даже неудобно. Как после такого свои плюшки выставлять?

Женечка, большое спасибо за МК!!!! благодаря Вам у моего сына получился лучший День рождения с шикарным тортиком!!!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/1004/53/2e228c1619f1.jpg[/IMG][/URL]

Подскажите, где найти картинку машины в развертке, как в рецепте ,чтобы перевести на мастику, отсюда не могу скопировать , желательно ссылку на сайт, НЕ МОГУ НАЙТИ!!!!!! СРОЧНО НУЖНО!!!!

Ой, Олка....я вашего сообщения не видела! Что же вы в личку не написали, я бы вам помогла!

Женечка, торт потрясающий! Я к вам на ваш сайт заходила, посмотрела фотографии других тортов - слов нет!
Извините, у меня такой вопрос - как приготовить такой масляный бисквит, как здесь? Дайте, пожалуйста, рецепт! А то мне скоро брату такой готовить надо будет

Женечка, все ваши мастер-классы просто потрясающие! Вы просто умничка, что делитель своим опытом и наработками. С таким пособием под рукой конечно намного легче работать и что то пробывать. Большое вам спасибо!!! И еще мальнькая просьба, а можно ссылочку на ваш сайт?

умопомрачительно!!! Вы ТАЛАНТ!!!!!!!!

Жень, а вот и я

Тоже сполер или как там его не стала делать. Да ну его

Светик, шедеврально! ОЧень аккуратно, рада что мой МК пригодился!

Женечка, привет!!! Мне очень понравился твой тортик тоже хочу сделать сынуле на день рождения. Скажи пожалуйста какую ты делаешь мастику, я просто читала в инете там пишут что не всякая мастика подходит для покрытия торта, некоторые просто пересыхают и торт резать невозможно! Дай пожалуйста рецептик своей мастики, которой ты покрывала этот тортик!!!
Заранее огромное спасибо!!!! Буду ждать ответа!!!!

попробовала и вот что у меня вышло )) девочковый Маккуин )) не знаю как фото тут вставлять правда.
http://www.koolinar.ru/user/album/39360

Спасибо огромное за такое МК. Ты талант и вообще чудо. Бисквит,который в етом рецепте-прелесть. Никогда раньше не делала. Клиентка написала,что ето лучший торт за всю ее жизнь. Женечка ,нет слов,что б выразить восторг и благодарность за помощь

очень нужна машинка в разрезе .если есть у кого то буду рада.

никто не подскаже как сохранять здесь фото ,почему то я сохраняю и сохраняется пустой лист

уже не надо ,уже придумала как сохранить

хотела только спросить можно ли заменить маргарин вместо сливочного масла в бисквите ,чтоб торт не был молочным ?

Можно, но вкус от маргарина лучше не станет!

спасибо большое . главное чтоб хуже не был

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста! Где взять такую фотку в разрезе? Не могу найти! И как вы сделали нужный размер? Ещё скажите пожалуйста сколько нужно шоколада на весь торт? Очень нужно! Хочу сынуле сделать! Большое Спасибо!!!

девчата!!как связаться тут в личке?Женя ответьте пожалуйста,я Вам писала на ваш майл через ваш сайт,но не знаю дошло ли моё сообщение?

Дорогая Евгения!!! Я не кулинар, торты пеку крайне редко, но ваш мастер-класс вдохновил меня на создание торта "Молния Макуин" на день рождения своего сына. Спасибо большое!!!

http://www.koolinar.ru/collection/comments/5360

Женечка, привет! Вот моя машинка. Спасибо за помощь!

Очень хорошо вышло! Рада, что МК помог .

Ой седня тож делала эту машинку а щас тока вот зашла посмотреть и наткнулась на вашу работу и сразу увидела свои ошибки. в следующий раз сделаю все как у вас!

правда я его за несколько часов сделала пекла а потом сразу украшала. думаю за 4 дня тоже могла бы справится!

Светлана, мой МК поможит и вам! И я торт могу сделать за несколько часов ... разница в том , что от этого страдает внешний вид торта. Такие торты делаются поэтапно!

Здравствуйте! Спасибо за МК, если это еще возможно не могли бы вы ответить на вопросы.Вы сказали ,что ставите торт на кружки, так вот: торт не ломается, не прогинается? и сколько кружек нужно поставить?Заранее спасибо.

Мариночка, конечно же торт не прогибается и не ломается! Как это вообще может случиться.... основа, на которой стоит торт очень плотная!Сколько кружек это не так важно ... 3 или 4 достаточно.