Яичные рулетики на завтрак

яйца слегка взбить

попытаюсь объяснить:

на сильно разоретую сковороду, стоящую на плите, вылить все яйца, прокрутить сковороду (как при жарке блинов) и сразу же все вылить обратно.. (делать надо быстро)

На сковородке остался только тонкий "яичный блин"

"Блин" довести до готовности (это на среднем огне - 1 мин)

Выложить на блюдо, перевернув сковородку блином вниз ( он должен сам отстать от посуды)

И так жарить все наши яйца (без масла, желательно на блинной сковородке)

У меня получилось 10 "блинчиков"

Сыр натереть на мелкой терке, и просыпая сыром наши "блины" складываем их друг на друга (как пирог)

Отправляем наш "пирог" в микроволновку на 1,5 мин на 750 вт

Сворачиваем в рулет и режем (ширина любая, на ваш вкус)

Огурец я порезала ножом для корейской морковки..

Украсила желтым перчиком и помидоркой...