Киш (открытый пирог) из лука-порея, курочки и омлета

Порезать лук-порей, обжарить в масле.

Курочку порезать на мелкие кусочки.

Сделать воздушный омлет. Выложить его в тарелку,чтобы остыл.

Порезать на квадратики.

Все ингредиенты смешать.

Из готового теста вырезать круг велечиной с форму.

Из бумаги для выпечки вырезать круг чуть большей велечены.

Положить в форму и сверху положить круг из теста.

Выложить на тесто начинку. Сверху положить немного сметаны.

Из остатков теста сделать бортики.

Посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку.

Выпекать 15-20 минут при 220.

Приятного апетита!