Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой - рецепт.

23.01.2010 03:22
 37 485.04.6173786103901941.048

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Пирог "Бабочка на лужайке"

Ингредиенты
  • Дрожжевое тесто - прим. 800 гр
  • (у меня по рецепту
  • http://www.koolinar.ru/recipe/view/73707
  • вторая его половина)
  • Творог домашний - прим. 300 гр
  • Изюм - 3-4 ст.л
  • Яйца домашние - 2 шт
  • Сахар
  • Растительное масло
Как приготовить

Обожаю творожную выпечку! Делаю творог сама (ну последнее ради ребенка, естественно), но даже хорошо отжатый творог в процессе выпечки может дать "течь". Проще всего добавить манку, крахмал или кисель (сухой). Можно и выкрутиться :)

Творог растерла с яйцами и добавила изюм и по вкусу сахар.

Тесто раскатала потоньше и размазала по нему творожный слой (нежный и жидковатый).

Свернула рулет, подогнув тесто и по бокам, и уложила в прямоугольную форму, смазанную маслом.

Смазала маслом и дала немного расстояться.

Выпекала в заранее разогретой духовке до легкого подрумянивания.

Вынула и (!!!) проколола по бокам насквозь деревянной шпажкой, в нескольких местах полилась сыворотка.

Смазала поверхность молоком и допекла до полной готовности.

Прямо в форме дала остыть, накрыв льняным полотенцем, а потом легко вынула.

Вот и все. Нежная выпечка с творожной прослоечкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Дополнительная информация о рецепте
Мобилка сфоткала рулет почти черным :), а на самом деле - рулет коричнево-румяный, но не сгоревший :)

Рецепт: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
48 человек
оценили
Сохранить
рецепт
11 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт