Картофельное пюре по-средиземноморски

Ингредиенты

  • 1 кг. картофеля
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 6-8 зубков чеснока
  • 6 шт. карасной тонкостенной паприки
  • 1 ч.л. сухого розмарина

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку тщательно помыть, натереть оливковым маслом.

Зубки чеснока не очищенными завернуть в фольгу.

Картошку и чеснок поместить на решетку духовки.

Паприку помыть, разрезать вдоль и удалить семена, половинки смазать внутри оливковым маслом, посолить и поперчить, разложить на смазанный оливковым маслом противень, посыпать сухим розмарином и положить пару веточек свежего.

Разогреть духовку до 180°C поместить решетку с картошкой и чесноком на вторую сверху шину духовки, а противень с паприкой, на две шины ниже.

Запекать до готовности. Паприка будет готова минут через 20-25, картофелю понадобится времени больше.

Пока печется картошка, натереть цедру с лимона и выдавить из него сок.

Запеченную картошку и чеснок вынуть из духовки, осторожно (горячо!!!) почистить (кожица с печенной картошки снимается с небольшим количеством мякоти), приготовить пюре из картошки с чесноком, добавив в картошку цедру лимона, лимонный сок, соль перец по вкусу и оливковое масло.

Пюре разложить в половинки печеной паприки, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подать к столу. В качестве соуса подойдет греческий йогурт или сметана с чесноком и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 1Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 2Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 3Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 4Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 5Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 6Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 7Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 8Картофельное пюре по-средиземноморски: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kush-7.
23.01.2010 02:04
Ответить
С перцем розмарин запекается?,555
kush-7.
23.01.2010 02:02
Ответить
С перцем розмарин запекается?,555
kush-7.
23.01.2010 02:04
Ответить
С перцем розмарин запекается?,555
bad_girl
23.01.2010 02:05
Ответить
5! отлично, новый взгляд на старые вещи :) наверное оч вкусно!
bad_girl
23.01.2010 02:08
Ответить
5! отлично, новый взгляд на старые вещи :) наверное оч вкусно!
kush-7.
23.01.2010 02:07
Ответить
Извините глюкануло.
passion1963
23.01.2010 02:08
Ответить
Да, kush-7, паприка с розмарином печется
mari2020
23.01.2010 02:16
Ответить
Ой,Вика,как захотелось.5!!!!!!
pinkflamingo1962
23.01.2010 02:21
Ответить
И мне ужжжасно захотелось отпробовать!!!Так вкусно и красиво!Вика,лови 555555!!!
Ответить
ммм.. запеченная картошечка и мой любимый запеченный перчик.. обязательно сделаю.. может разноображу желтым перчиком еще.. жирная пять
bratyury
23.01.2010 02:22
Ответить
Очень романтичный рецепт.
siyanie
23.01.2010 02:21
Ответить
Вика! Вкусно - то как! И крвсиво! Я б не отказалась от таких чипсов ;) Похрустим?!
pinkflamingo1962
23.01.2010 02:21
Ответить
Я уже битый час тщетно пытаюсь загрузить рецепт. :(
наталия-5
23.01.2010 02:25
Ответить
Так просто,так доступно и так шикарно вкусно!!!555!!!
шуш
23.01.2010 02:28
Ответить
Викуль, какое ароматно-вкусное пюре!!!!! А тарелочка ну ооооочень красивая!!! И чипсы- шкурочки, тоже :-) 55555555
nikiskin
23.01.2010 02:44
Ответить
зашиби меня кирпич!!! СУперско!!! Я бы еще шкурку у перца почистила... но это мои тараканы! 555
natapit
23.01.2010 02:44
Ответить
вкусная картошечка.очень даже!
passion1963
23.01.2010 02:50
Ответить
Ага, Лена nikiskin, я бы тоже почистила, но мои мужчины и со шкурками умяли :)
cофуша
23.01.2010 02:48
Ответить
Очень вкусно и полезно 5!
fanny
23.01.2010 02:54
Ответить
И выглядит так по-средиземноморски ярко и солнечно!
рафаэлла
23.01.2010 03:03
Ответить
Очень привлекательно!!!
151uri
23.01.2010 03:04
Ответить
Фантастика!!! Не рискну.... 5++
druzhina
23.01.2010 03:08
Ответить
Как вкусно и нарядно!!!555!!!
johnny
23.01.2010 03:10
Ответить
Как мне это нравится!
e-art
23.01.2010 03:23
Ответить
Замечательный рецепт! В меру просто и очень оригинально))) Обязательно приготовлю. 5!
Nathalya
23.01.2010 03:30
Ответить
очень эффектно!
mama tasi
23.01.2010 03:38
Ответить
Хорошо то как!!!! А к твоим чипсам и я бы присоединилась :))) 5+
chef
23.01.2010 03:54
Ответить
Красота вкусная! Бесподобная подача. Чипсы очень даже понравились :)
ya-xont
23.01.2010 04:04
Ответить
Какие краски...
эврика
23.01.2010 04:35
Ответить
100!!!
машенька-84-
23.01.2010 06:11
Ответить
Интересный рецепт и подано очень аппетитно.5.
кыш
23.01.2010 06:11
Ответить
Вкусное блюдо!
elitna
23.01.2010 10:58
Ответить
Отличный рецепт! 5
oulga
23.01.2010 11:16
Ответить
Очень вкусная и эффектная картошечка! 55555!!!!!
Ответить
Обалдеть!5555!!!!
jamiroquai
23.01.2010 13:02
Ответить
Виктория опять дразнится!)))
naumovec
23.01.2010 13:07
Ответить
Вкусно и романтично.
verona20033
23.01.2010 13:24
Ответить
Согласна со всеми комментами!!!
lillit1
23.01.2010 13:31
Ответить
красиво подано! вкусно 555!
vicus
23.01.2010 17:49
Ответить
Красиво смотрится пюре в порционных паприках!!!
irina75
23.01.2010 20:03
Ответить
Вика идея оооочень понравилась ,спасибо 5555!!!!!!
utro8
23.01.2010 22:23
Ответить
Очень вкусно!555555555555
sadi 09
24.01.2010 01:14
Ответить
Спасибо, дорогая за инфу и рецепт.Беру с благодарностью.
sadi 09
24.01.2010 01:15
Ответить
Фото отличные.
lorxen1
24.01.2010 01:27
Ответить
Вик,фотки обалденные,а вот картошка не кислая от лимона будет?---5+++
passion1963
24.01.2010 01:44
Ответить
Лорочка, нет, не кисло, но можно и не добавлять по желанию .:)
elenozka
25.01.2010 00:25
Ответить
ВКУСНОТИЩА !!!!
passion1963
30.01.2010 11:35
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
fille
03.03.2010 17:22
Ответить
красота! 5!!
fille
03.03.2010 17:22
Ответить
красота! 5!!
mara
04.04.2010 22:02
Ответить
красиво 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru