Спагетти с семгой в остром томатном соусе.

Ингредиенты

семга кусок на 300 г.
перец болгарский 1 шт.
томаты протертые у меня пачка 390 гр. с чили.
горошек свеже-мороженный 200 г.
лук зеленый нарезанный перьями.
листья карри несколько шт.

сыр итальянский тертый.
чеснок 2 зубчика.
чили .
паста итальянская.
масло оливковое для жарки.
соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить в оливковом масле перец чили,2 зубчика чеснока и листочки карри.

Нам это нужно для ароматизации масла,обжаренные чили,чеснок и карри выбросить,а на полученном ароматном масле обжарить перец болгарский,добавить горошек,семгу и протертые томаты с промежутком в 3 мин.

Посолить,посыпать молотым острым чили и перьями зеленого лука.

Потушить 5 мин.

Снять с огня.

Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.

На пасту выложить соус и обильно посыпать сыром.

Бон аппетито!

Пошаговые фото рецепта

Спагетти с семгой в остром томатном соусе.: шаг 1

Спагетти с семгой в остром томатном соусе.: шаг 2

Спагетти с семгой в остром томатном соусе.: шаг 3

Спагетти с семгой в остром томатном соусе.: шаг 4

Спагетти с семгой в остром томатном соусе.: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Наташ, остренькую рыбку не готовлю, т.к. предпочитаю натурал вкус рыбы ничем не забивать. Но пасту остренькую люблю, а всё вместе должно быть очень вкусно, да и фотка аппетитная---5+++

наталия-5

22.01.2010 01:26

Ответить

Оксан,я езжу на Миклухо-Маклая, д, 5,там отличный магазин,много интересного и не только индийские специи и продукты,но и японской,тайской,китайской и мексиканской кухни.

22.01.2010 01:26

Спасибо за отзывы!

22.01.2010 01:31

наталия-5, придётся расколоться! Например, общее время приготовления соуса у тебя 10 минут. Если на упаковке пасты написано время готовки 9 минут, кипятишь воду для неё из расчёта 1 л/100 г пасты и одновременно начинаешь готовить соус. Через 2,5 минуты с момента начала приготовления соуса закидываешь феттучини (в твоём рецпте именно они) в кипяток, через 15 секунд интенсивно их размешиваешь, через 5,5 минут от начала варки откидываешь на дуршлаг, обезвоженными и отошедшими паром добавляешь к соусу, опять интенсивно размешиваешь и готовишь ещё около 2-х минут. Снимаешь пасту шипцами или накручиванием на вилку, если соуса на сковороде не осталось, а паста полностью им овкусена, ты угадала с количествами. И тогда остаётся только поздравить тебя с успехом!

наталия-5

22.01.2010 01:35

Ответить

bratyury я всегда одновременно готовлю пасту и соус и (как ты угадал)добавляю пасту к соусу и прогреваю,я тоже так люблю,но представляешь какая была-бы фотка? а пасту варила 8 мин.

22.01.2010 01:38

Бесподобно! 5+

22.01.2010 01:50

наталия-5, рад, что разобрались. Хотя снимок должен бы быть таким, как на самом деле. Ну... на здоровье! Под макаронки...

пипс

22.01.2010 02:49

Ответить

Наташ шикарная паста!!!