Котлеты почти диетические из фарша для террина :) - рецепт.

20.01.2010 20:03
 5112 47 555.04.6309918278226511.055

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 20 мин.

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Куриные котлеты с картофелем и морковью.

Как приготовить

На сковородке обжариваем половину луковицы и печень до готовности.

В блендере измельчить вторую половину луковицы и чеснок, добавить яйца – взбить. Добавляем к яично-луковой смеси фарш, молоко, крахмал и специи. Взбить.

Вмешиваем в фарш остывшую печень и куриное мясо, ставим в холодильник на несколько часов.

Из этого фарша я готовила террин по рецепту Натальи Natapit, но форма была небольшая и часть фарша осталась не использованной. Вот ссылка на Наташин рецепт! http://koolinar.ru/recipe/view/71681

Двумя чайными ложками формируем котлетки и отвариваем их в кипящей воде до готовности (15минут примерно).

Отвариваем макароны, сливаем, добавляем порезанную зелень и растительное масло, перемешиваем – гарнир готов.

На тарелочку кладем макароны и котлетки, украшаем мелко порезанным болгарским перцем и помидорами.

Очень нежные, сочные и вкусные котлеты. Попробуйте! Да и террин получился отменный!

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!

Ингредиенты

Фарш куриный 500гр. (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)

Мякоть куриных окорочков без кожи 300гр. (нарезать мелкими кусочками)

Печень куриная 200гр. (нарезать мелко)

Молоко 100мл.

Лук репчатый 1большая головка.

Чеснок 1большой зубчик.

Яйцо куриное 2шт.

Крахмал 1,5 ст.ложки.

Соль, перец, тимьян и мускатный орех по вкусу.

Макаронные изделия на гарнир.

Зелень и растительное масло для заправки макарон.

Помидор и жёлтый перец для украшения.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Котлеты почти диетические из фарша для террина :)
Фото приготовления рецепта: Котлеты почти диетические из фарша для террина :)
Фото приготовления рецепта: Котлеты почти диетические из фарша для террина :)
Дополнительная информация о рецепте
Я продолжаю детскую тему, справедливости ради замечу, что эти котлеты с большим удовольствием съедят и взрослые, только для их формирования возьмите столовые ложки! Так что угощайтесь!! :)

Рецепт: Котлеты почти диетические из фарша для террина :), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
55 человек
оценили
Сохранить
рецепт
18 человек
сохранили
Комментарии
  • 20.01.2010 20:09
    passion1963
    Вкусно, вне сомнения, диетичо - 100%, а еще и эстетично и не только для взрослых, но и для детей!!!
  • 20.01.2010 20:16
    elitna
    Угостимся, спасибочки! :)Диетично и отлично! 5
  • 20.01.2010 20:18
    valentina 78
    Котлетки для детки.:) Моя доча тоже обожает котлеты с макаронами. Так что забираю ваш рецептик. 5! Дочка у вас красавица.
  • 20.01.2010 20:22
    allenka(alarm clock)
    Натуля,отличные котлетки для замечательных детишек!И взрослые не в накладе:)
  • 20.01.2010 20:22
    Svettt
    А теперь я к Вам гости. Отлично-диетический рецепт. Судя по тому, как Тасик наворачивает, это баснословно вкусно. Тасик - чудо(тьфу, тьфу, тьфу, через левое плечо)
  • 20.01.2010 20:25
    mama tasi
    Танечка, милости прошу :) и терринчик на вилочку подцепить не забудьте :)
    Валентина, вот и моя «козочка» готова одними макаронами день и ночь питаться… :) а такую котлетку скушала за милую душу!
    Алёна, главное безотходное предприятие :))) думала второй террин запечь, но потом остановилась на котлетках :)
    Светочка, вход только свою курочку охотничью захватить не забудь!
  • 20.01.2010 20:28
    Svettt
    Ладно, Наташ, уговорила, захвачу. Только я вижу, уж как Вы здровско кушаете, пока доползу по морозу, все и улетит.)))
  • 20.01.2010 20:31
    ЯВенера
    Натуль, удочери меня, а?! Я так кушать хочу....ничего сегодня готовить не хочу....пойду гляну, что у меня в морозилке завалялось...
  • 20.01.2010 20:32
    mama tasi
    Обижааааааааешь :))) у меня ещё пол порции просто фаршем осталось, так что давай.. с морозца как вкусненько нам будет!!! И ещё по 50капель нальем!!! :)
  • 20.01.2010 20:34
    mama tasi
    Светочка предыдущее сообщение было для тебя :)
    а вот мой ответ Венерочке: собирай чемоданы, дитё и мужа... выезжай, ждём!!! Паспорт не забудь - собес за документами на удочерение пойдем :))) Вот мой то обрадуется такой "дочурке"!!!
  • 20.01.2010 20:44
    krakazuka
    Что-то мне кушать захотелось ;) Натуль, а можно и мне такую котлетку вкусно-диетическую? хотя я б и штуки три залопала! Так что сколько выделишь... И террин твой особо понравился ;) Раздразнила, буду сегодня вечером кулинарить ;)
  • 20.01.2010 21:12
    mama tasi
    Венерочка, я сама с подмосковной пропиской :) но если будешь себя хорошо вести, Лёшка тебя на свои метры впишет, вот только боюсь, что твой этого не одобрит... :))) Решай сама!!!
    Ольга fanny, мне очень приятны Ваши комплименты моим фотографиям!!! Благодарю.
    Людмила, как здорово, что я сподвигла тебя на вкусное блюдо :)
    Машечка и Ольчик :) Благодарю сердечно!
  • 20.01.2010 21:36
    siyanie
    Нежнейшие котлетки для детки! :) Я тоже присяду за ваш стол к котлеткам поближе. 50 капель еще остались? Впрочем, это не так важно - с собой захвачу! ;)
  • 20.01.2010 21:39
    oulga
    Какая замечательная мамочка! Какая вкуснятину приготовила!+100!!!!!
  • 20.01.2010 21:47
    ЯВенера
    Ну, Натуль, подмосковная и у меня есть...:) Но за приглашение спасибо!!! :)
  • 20.01.2010 21:55
    mama tasi
    Олечка siyanie конечно осталось.. Света ещё в пути :) так что присаживайся к столу!!! Проаперитивим :)
    Венерочка, да я знаю про твою прописку :) так что в этом вопросе мы "сёстры"!
    Дюдюка, кушайте на здоровье!
    Рая, Севуля, Ольга, благодарю и угощайтесь!
  • 20.01.2010 22:43
    Nathalya
    а где мой кусочек? а где мои 50 капель? (меня и одесская прописка устраивает! :))
  • 20.01.2010 23:21
    mama tasi
    Натусь, Танечка, всем накапаем и всех накормим накапаем :))) Жалко, правда, что бежать до тебя Натали с пропиской твоей таааак далеко :)
    Ираида, Ната, спасибо самое сердечное!
  • 20.01.2010 23:40
    strelec148
    террин красавчик, тефтельки аппетитные, девочка миленькая! 5
  • 20.01.2010 23:50
    lillit1
    не только детки, но и некоторые взрослые тетеньки(как я) не отказались бы от такого блюда:) 555!
  • 20.01.2010 23:54
    mama tasi
    Оксана, спасибо! Жуть как приятно :)
    Лилит, вот и я не удержалась, "объела" дочку на 5 котлеток!
  • 21.01.2010 00:07
    lianaaa
    Нат котлетки очень вкусные и нежные 55555++++! А за терин 10000++++++++++ очень аппетитный!!!
  • 21.01.2010 01:53
    Steblik
    Наташенька, котлетки супер, а террин бесподобный!!! молодчинка, везет твоей сеиье, такие вкусности готовишь!!!!!!:):):)
  • 21.01.2010 02:14
    mama tasi
    Лера, да :) это моя Туся-Татуся! Спасибо за тёплый отзыв.
    Лианочка, благодарю :)
  • 21.01.2010 03:10
    e-cat
    Очень хорошие котлетки!!! Может и моя доча потом кушать будет, а то у нас с меню целая проблема!!!
  • 21.01.2010 03:24
    шуш
    Натулькин, такая вкуснятиность!!!! И очень диетичнно! Возьми меня к себе :-)!Обещаю себя хорошо вести :-)! 5+5+5+5+5++
  • 21.01.2010 03:41
    natapit
    комплименты сказали!всё съели и выпили!мне остаётся только сказать - отлично!
  • 21.01.2010 03:56
    chef Ruletka
    Натка, я "за". Наши дети достойны только самого вкусного и полезного!!!
    Приписька(хихик), террин шикарно приготовила!
  • 21.01.2010 08:42
    ирусик-88
    Прям всё за меня выше сказали ....добавлю, мало того что вкусно и красиво,так ещё и здоровая пища!А фото - красота!!!!!!
  • 21.01.2010 16:33
    иррез
    Я только "за" за здоровую пищу! Террин-просто красавчик!
  • 22.01.2010 00:59
    mama tasi
    Людмила, браво! И спасибо за фото :)
    Спасибо всем огромное, мне очень приятно и нужно ваше внимание!!!! Благодарю от всего сердца за тёплые слова.
  • 24.01.2010 00:57
    a_l
    Спасибо Людмилке, что привела меня сюда!:) Натулечка, обязательно попробую!!!:) Спасибо за рецептик! 555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв