Котлеты почти диетические из фарша для террина :) - рецепт.

20.01.2010 20:03
 5217 47 555.04.6309918278226511.055

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 20 мин.

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Куриные котлеты с картофелем и морковью.

Ингредиенты
  • Фарш куриный 500гр. (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)
  • Мякоть куриных окорочков без кожи 300гр. (нарезать мелкими кусочками)
  • Печень куриная 200гр. (нарезать мелко)
  • Молоко 100мл.
  • Лук репчатый 1большая головка.
  • Чеснок 1большой зубчик.
  • Яйцо куриное 2шт.
  • Крахмал 1,5 ст.ложки.
  • Соль, перец, тимьян и мускатный орех по вкусу.
  • Макаронные изделия на гарнир.
  • Зелень и растительное масло для заправки макарон.
  • Помидор и жёлтый перец для украшения.
Как приготовить

На сковородке обжариваем половину луковицы и печень до готовности.

В блендере измельчить вторую половину луковицы и чеснок, добавить яйца – взбить. Добавляем к яично-луковой смеси фарш, молоко, крахмал и специи. Взбить.

Вмешиваем в фарш остывшую печень и куриное мясо, ставим в холодильник на несколько часов.

Из этого фарша я готовила террин по рецепту Натальи Natapit, но форма была небольшая и часть фарша осталась не использованной. Вот ссылка на Наташин рецепт! http://koolinar.ru/recipe/view/71681

Двумя чайными ложками формируем котлетки и отвариваем их в кипящей воде до готовности (15минут примерно).

Отвариваем макароны, сливаем, добавляем порезанную зелень и растительное масло, перемешиваем – гарнир готов.

На тарелочку кладем макароны и котлетки, украшаем мелко порезанным болгарским перцем и помидорами.

Очень нежные, сочные и вкусные котлеты. Попробуйте! Да и террин получился отменный!

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Котлеты почти диетические из фарша для террина :)
Фото приготовления рецепта: Котлеты почти диетические из фарша для террина :)
Фото приготовления рецепта: Котлеты почти диетические из фарша для террина :)
Дополнительная информация о рецепте
Я продолжаю детскую тему, справедливости ради замечу, что эти котлеты с большим удовольствием съедят и взрослые, только для их формирования возьмите столовые ложки! Так что угощайтесь!! :)

Рецепт: Котлеты почти диетические из фарша для террина :), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
55 человек
оценили
Сохранить
рецепт
18 человек
сохранили
Комментарии
  • 20.01.2010 20:09
    passion1963
    Вкусно, вне сомнения, диетичо - 100%, а еще и эстетично и не только для взрослых, но и для детей!!!
  • 20.01.2010 20:16
    elitna
    Угостимся, спасибочки! :)Диетично и отлично! 5
  • 20.01.2010 20:18
    valentina 78
    Котлетки для детки.:) Моя доча тоже обожает котлеты с макаронами. Так что забираю ваш рецептик. 5! Дочка у вас красавица.
  • 20.01.2010 20:22
    allenka(alarm clock)
    Натуля,отличные котлетки для замечательных детишек!И взрослые не в накладе:)
  • 20.01.2010 20:22
    Svettt
    А теперь я к Вам гости. Отлично-диетический рецепт. Судя по тому, как Тасик наворачивает, это баснословно вкусно. Тасик - чудо(тьфу, тьфу, тьфу, через левое плечо)
  • 20.01.2010 20:25
    mama tasi
    Танечка, милости прошу :) и терринчик на вилочку подцепить не забудьте :)
    Валентина, вот и моя «козочка» готова одними макаронами день и ночь питаться… :) а такую котлетку скушала за милую душу!
    Алёна, главное безотходное предприятие :))) думала второй террин запечь, но потом остановилась на котлетках :)
    Светочка, вход только свою курочку охотничью захватить не забудь!
  • 20.01.2010 20:28
    Svettt
    Ладно, Наташ, уговорила, захвачу. Только я вижу, уж как Вы здровско кушаете, пока доползу по морозу, все и улетит.)))
  • 20.01.2010 20:31
    ЯВенера
    Натуль, удочери меня, а?! Я так кушать хочу....ничего сегодня готовить не хочу....пойду гляну, что у меня в морозилке завалялось...
  • 20.01.2010 20:32
    mama tasi
    Обижааааааааешь :))) у меня ещё пол порции просто фаршем осталось, так что давай.. с морозца как вкусненько нам будет!!! И ещё по 50капель нальем!!! :)
  • 20.01.2010 20:34
    mama tasi
    Светочка предыдущее сообщение было для тебя :)
    а вот мой ответ Венерочке: собирай чемоданы, дитё и мужа... выезжай, ждём!!! Паспорт не забудь - собес за документами на удочерение пойдем :))) Вот мой то обрадуется такой "дочурке"!!!
  • 20.01.2010 20:44
    на сайтеkrakazuka
    Что-то мне кушать захотелось ;) Натуль, а можно и мне такую котлетку вкусно-диетическую? хотя я б и штуки три залопала! Так что сколько выделишь... И террин твой особо понравился ;) Раздразнила, буду сегодня вечером кулинарить ;)
  • 20.01.2010 21:12
    mama tasi
    Венерочка, я сама с подмосковной пропиской :) но если будешь себя хорошо вести, Лёшка тебя на свои метры впишет, вот только боюсь, что твой этого не одобрит... :))) Решай сама!!!
    Ольга fanny, мне очень приятны Ваши комплименты моим фотографиям!!! Благодарю.
    Людмила, как здорово, что я сподвигла тебя на вкусное блюдо :)
    Машечка и Ольчик :) Благодарю сердечно!
  • 20.01.2010 21:36
    siyanie
    Нежнейшие котлетки для детки! :) Я тоже присяду за ваш стол к котлеткам поближе. 50 капель еще остались? Впрочем, это не так важно - с собой захвачу! ;)
  • 20.01.2010 21:39
    oulga
    Какая замечательная мамочка! Какая вкуснятину приготовила!+100!!!!!
  • 20.01.2010 21:47
    ЯВенера
    Ну, Натуль, подмосковная и у меня есть...:) Но за приглашение спасибо!!! :)
  • 20.01.2010 21:55
    mama tasi
    Олечка siyanie конечно осталось.. Света ещё в пути :) так что присаживайся к столу!!! Проаперитивим :)
    Венерочка, да я знаю про твою прописку :) так что в этом вопросе мы "сёстры"!
    Дюдюка, кушайте на здоровье!
    Рая, Севуля, Ольга, благодарю и угощайтесь!
  • 20.01.2010 22:43
    Nathalya
    а где мой кусочек? а где мои 50 капель? (меня и одесская прописка устраивает! :))
  • 20.01.2010 23:21
    mama tasi
    Натусь, Танечка, всем накапаем и всех накормим накапаем :))) Жалко, правда, что бежать до тебя Натали с пропиской твоей таааак далеко :)
    Ираида, Ната, спасибо самое сердечное!
  • 20.01.2010 23:40
    strelec148
    террин красавчик, тефтельки аппетитные, девочка миленькая! 5
  • 20.01.2010 23:50
    lillit1
    не только детки, но и некоторые взрослые тетеньки(как я) не отказались бы от такого блюда:) 555!
  • 20.01.2010 23:54
    mama tasi
    Оксана, спасибо! Жуть как приятно :)
    Лилит, вот и я не удержалась, "объела" дочку на 5 котлеток!
  • 21.01.2010 00:07
    lianaaa
    Нат котлетки очень вкусные и нежные 55555++++! А за терин 10000++++++++++ очень аппетитный!!!
  • 21.01.2010 01:53
    Steblik
    Наташенька, котлетки супер, а террин бесподобный!!! молодчинка, везет твоей сеиье, такие вкусности готовишь!!!!!!:):):)
  • 21.01.2010 02:14
    mama tasi
    Лера, да :) это моя Туся-Татуся! Спасибо за тёплый отзыв.
    Лианочка, благодарю :)
  • 21.01.2010 03:10
    e-cat
    Очень хорошие котлетки!!! Может и моя доча потом кушать будет, а то у нас с меню целая проблема!!!
  • 21.01.2010 03:24
    шуш
    Натулькин, такая вкуснятиность!!!! И очень диетичнно! Возьми меня к себе :-)!Обещаю себя хорошо вести :-)! 5+5+5+5+5++
  • 21.01.2010 03:41
    natapit
    комплименты сказали!всё съели и выпили!мне остаётся только сказать - отлично!
  • 21.01.2010 03:56
    chef Ruletka
    Натка, я "за". Наши дети достойны только самого вкусного и полезного!!!
    Приписька(хихик), террин шикарно приготовила!
  • 21.01.2010 08:42
    ирусик-88
    Прям всё за меня выше сказали ....добавлю, мало того что вкусно и красиво,так ещё и здоровая пища!А фото - красота!!!!!!
  • 21.01.2010 16:33
    иррез
    Я только "за" за здоровую пищу! Террин-просто красавчик!
  • 22.01.2010 00:59
    mama tasi
    Людмила, браво! И спасибо за фото :)
    Спасибо всем огромное, мне очень приятно и нужно ваше внимание!!!! Благодарю от всего сердца за тёплые слова.
  • 24.01.2010 00:57
    a_l
    Спасибо Людмилке, что привела меня сюда!:) Натулечка, обязательно попробую!!!:) Спасибо за рецептик! 555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт