Ароматные варёные креветки

Ингредиенты

1 кг. замороженных крупных креветок в панцире
50 гр. сливочного масла

специи: соль, перчики халапеньо, укроп, чёрный перец горошком, лавровый лист (всё )
немного коньяка или виски

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить примерно 3 л воды, затем добавить соль, перчики халапеньо, чёрный перец горошком, укроп, лавровый лист.

Потом положить в кипящий бульон замороженные креветки. Бульон сразу остынет, а когда начнёт нагреваться, добавить сливочное масло, чтобы на поверхности образовалась плёнка, тогда лучше сохранится аромат.

На последних минутах добавить немного коньяка или виски.

Варить креветки не более 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Креветки получаются сочными и ароматными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Рецепт из серии "общероссийских", хорошо известных от Калининграда до Владивостока. Начинает казаться, что вся страна варит замороженные креветки 5 минут, совершенное независимо от того, сырыми или варёными они были заморожены. Между тем, это много и для одних, и для других, с маслом или без, "чтобы не улетучился аромат лаврушки".

кыш

18.01.2010 02:03

Ответить

Ароматно! 5! Тоже варю креветки с лаврушкой и всякими душистыми приправами. А ещё люблю вино добавить, чтобы чуть кисловатые были.

pupsik-109

18.01.2010 02:55

Ответить

А не много ли 5 минут для креветок????????

рафаэлла

18.01.2010 03:19

Ответить

Получилось! Заработало! Отличные креветки!

18.01.2010 03:31

эээх! Классно!

18.01.2010 04:08

эх!!! губит людей не пиво...губит людей водаааа!

cheburashkin

18.01.2010 05:02

Ответить

У меня написано не более 5 минут, а не 5 минут, это 2 большие разницы! Вроде в рецепте понятно объяснила, что замороженные креветки охлаждают бульон, соответственно, за 3 минуты не сварятся, т.к. находятся в тёплой воде, а не в кипятке. Поэтому время готовки увеличивается.

ирусик-88

18.01.2010 05:38

Ответить

Юльчик, класс креветочки,аромат к ним такой придумала винный!Ням их все.55555+++++

chef

18.01.2010 06:04

Ответить

Про масло не доводилось слышать! 555555+

sigma002

18.01.2010 13:28

Ответить

Креветки уважаю!55555