Рис с чечевицей и финиками

Ингредиенты

рис с чечевицей -100 гр
финики - 2-3 шт
куркума - 1ч.л
луковица- 1\4
сливочного масла 30 гр

молотый шафран 1\2ч.л
соль
перец
корица 1\4 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить на сковороде масло,обжарить порезаные финики и лук. Добавить корицы и шафран ,перемешать.

Высыпать рис с чечевицей в сковороду к финикам и луку, залить водой (примерно 5-6 см сверху) и готовить до готовности риса и чечевицы. (Вода должна полностью выпариться, если ее не хватило, до добавляем по мере готовности)

Когда рис приготовился, добавляем куркуму и специи, перемешиваем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я брала уже готовую смесь рис с чечевицей. Если берет отдельно, то пропорции 50\50. Вкус у блюда получается сладковатый.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Рис с чечевицей это классика Ближнего Востока. Питательное и полезное блюдо. Лука в этом рецепте к сожалению очень мало, а именно он придаёт сочность и аромат блюду. Молотого шафрана быть не может. Наверно речь идёт о куркуме?

lillit1

17.01.2010 13:50

Ответить

обожаю рис с цецевицей! 5!

17.01.2010 14:06

555+++

17.01.2010 14:42

Интересный и полезный рецепт,5!

тётя маша

17.01.2010 15:04

Ответить

Наташ, то о чём ты пишешь это другое. Настоящий шафран очень дорогой, вернее самый дорогой специй в мире. И его кладут немного, иначе будет лекарственный запах. А у автора в ингридиентах шафран, а в способе приготовления - куркума. Нестыковочка.

natapit

17.01.2010 16:41

Ответить

да.я посмотрела 1/2 ч.л.-аптека!в этом случае согласна!очень дорогой 1гр.-3 евро!!!

sinyavina

17.01.2010 17:42

Ответить

Какая аптека, вы о чем говорите? Когда мыкушали никакой аптеки не было! То что дорогой, это уже другая тема, но на вкус ничего не повлияло. Можно и без шафрана обойтись

chef

18.01.2010 07:12

Ответить

Настоящий шафран очень дорогой. Самая дорогая пряность в мире (рыльца крокуса). Я покупала 1гр за 350 рублей (в Москве). У узбеков на рынке продают дешёвую подделку (пряность имеет оранжевый оттенок, настоящий как на фото у Натальи-бордовый).
Интересно приготовили, не пробовала такое сочетание... 55555+

21.01.2010 01:36

Ой, какая прелесть!

28.01.2010 10:10

Очень хочется попробовать) 5

anita81

01.02.2012 19:32

Ответить

с удовольствием парочку тарелочек умяла! вкусно, пряно, ароматно @}--}--