Быстрый томатный супчик с сыром "моцарелла"

Добрый день!

Вот такой супчик приготовила на обед,

красиво и вкусно.

В сковороде обжарила лук и чеснок в сливочном масле так,

чтобы они не зарумянились.

Измельчила в блендере помидоры вместе с соком,

луком с чесноком и базиликом,

отложив пару листиков для украшения супа.

Проварила эту смесь в кастрюле,приправив,

добавила бульон,сметану и сыр,перемешала и сняла с огня.

Правда,быстро?!

Приятного аппетита!!!