Заливной куриный пирог "фантазия"

Ингредиенты

тесто:
__________________
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
соды - ½ ч.л
соль - 1 ч.л
укроп - 1-1,5 ст.л. (у меня сухой)
йогурт - 200 гр. (или сметана)
оливк.масла - 2 ст.л
яйца - 3 шт.
начинка:
__________________

филе курицы - 400 г
рис - 3-4 ст.л
яйца - 3 шт.
репчатый лук - 3 шт. (средних)
морковь - 2 шт
зеленый лук -
соль
перец острый -
для заливки:
__________________
куриный бульон - 5 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим по-отдельности отвариваться яйца,рис и курицу.Филе я отварила в небольшом (1,5ст.)количестве воды с добавлением специй(лаврушка и душистый перец).

Лук мелко покрошить(я люблю когда лука много),морковь натереть(как для корейской) и все это потушить на раст.масле до мягкости под крышкой.

Из вышеперечисленных ингридиенов замешиваем тесто,по густоте как на оладьи.

Отвареную курицу мелко порезать.

Яйца порубить.

Смешать начинку : курица,рис,яйца,зеленый лук,тушеная морковка с луком.Посолить,поперчить.

Форму для запекания (26 см)выстелить пекарской бумагой и вылить половину теста.Сверху выложить начинку.И залить остальным тестом.

Выпекать в разогретой до 200* духовке 35-40 мин.

Через 10 мин. выложить из формы на блюдо.

Все! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 1

1. Ставим по-отдельности отвариваться яйца,рис и курицу.Филе я отварила в небольшом (1,5ст.)количестве воды с добавлением специй(лаврушка и душистый перец).

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 2

2. Лук мелко покрошить(я люблю когда лука много),морковь натереть(как для корейской)

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 3

3. и все это потушить на раст.масле до мягкости под крышкой.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 4

4. Из вышеперечисленных ингридиенов замешиваем тесто,по густоте как на оладьи.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 5

5. Отвареную курицу мелко порезать.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 6

6. Это рис,отвареный и промытый

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 7

7. Яйца порубить.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 8

8. Смешать начинку : курица,рис,яйца,зеленый лук,тушеная морковка с луком.Влить 5 ст.л куриного бульона(в котором варилась курочка).Посолить,поперчить.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 9

9. Форму для запекания (26 см)выстелить пекарской бумагой и вылить половину теста.Сверху выложить начинку.И залить остальным тестом.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 10

10. Выпекать в разогретой до 200* духовке 35-40 мин.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 11

11. Через 10 мин. выложить из формы на блюдо.

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 12

12. Все! Приятного аппетита!

Заливной куриный пирог "фантазия": шаг 13

13. Получилось очень вкусно.Попробуйте.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
110 человек оценили

Сохранить рецепт
206 человек сохранили

Пишу от имени мазафака, муж еёный ;-) Сегодня она (мазафака) приготовила сей пирог. Со всей уверенностью заявляю - пирог самый настоящий и вкусный! Фото пирога соответствует действительности! И тот человек, который заявил, что это типа фотошоп - идет лесом! Все пеките и получайте сами удовольствие и доставляйте его своим близким!

20.02.2010 15:46

Спасибо!!!

22.02.2010 13:28

оч. даже 555555555555555 @}--}--