Суп фасолевый от elenozka

Фасоль промываем и замачиваем воде на пару часов

В кастрюлю с водой опускаем промытую шею

Когда появится пенка,снимаем

Теперь солим,перчим+лавровый лист

Варим 30 минут,потом добавляем сельдерей и морковь,ЦЕЛИКОМ

Варим до готовности морковки

морковку и сельдерей вытаскиваем и варим ещё час

Бульон процеживаем и добавляем фасоль

варим минут 45-50

добавляем картошку ,нарезаную кубиками

ДЕлаем зажарку

Мелко режем перец и лук

обжариваем на рапсовом масле

+ сельдерей( порезаный кубиками)

жарим до румянности

добавляем мелко нарезаную колбаску

добавляем соус и кетчуп и тушим 5-6 минут

Когда картофель готов добавляем зажарку

даём покипеть ещё минуты 3-4

морковку раздавливаем вилкой мелко

выключаем суп

когда перестанет кипеть добавляем зелень и морковку

Так все витамины сохранятся а не выкипят

Готово !