Кекс "закусочный"

Сначала готовим начинку:

Всю колбасу режем кубиками (некрупно), перец - кубиками (у меня был мороженный).

Сырок трем на крупной терке (чтобы он к ней не прилипал, можно терку смазать растительным маслом).

Добавляем горошек, перемешиваем.

Теперь тесто:

Яйца взбить миссером со щипоткой соли в пышную пену.

Не переставая взбивать, добавьте майонез, погашенную соду и муку.

Добавьте в тесто начинку и аккуратно перемешайте.

Форму смажьте маслом и обсыпьте манкой.

Выложите тесто в форму.

Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!