Праздничный рыбный салат

Отварить картофель в мундире и яйца.

Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой—15 минут, отцедить.

Вскипятить воду и забросить порезанное на кусочки филе Хека, варить минут 7.

Вынуть шумовкой и дать стечь.

Разобрать на кусочки, не мелко.

В блюдо укладываем:

1 слой — отварной картофель натертый на крупной тeрке

2 слой - маринованный лук

3 слой - хек кусочками

4 слой – белки яиц на крупной терке

5 слой — печень трески кусочками

6 слой - грибы пластинками

7 слой - очищенные креветки

8 слой — сыр на крупной терке

9 слой - желтки натертые

Слои промазываем майонезом, либо йогуртом (в йогурт добавить соль и молотый чeрный перчик).

Украшаем сверху креветками и розочкой из нарезки красной рыбки.

Салатик получается нежный и сочный, попробуйте!