Пирожное "новогодняя ёлочка"

Фото к рецепту: Пирожное "новогодняя ёлочка"

Домашняя

12

Простой

15401

48

116

03 января 2010, 06:29

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов.

Из бумаги для выпечки вырезать 12 кругов примерно по 16 см в диаметре, каждый.

От ранда к середине один раз прорезать каждый круг из бумаги.

Теперь свернуть круг в конус и закрепить канцелярской скрепкой.

Бумажные конусы поставить в керамические бокалы или часки, не слишком широкие сверху, острой частью вниз.

Тесто:

Яйца разделить на белки и желтки, белки хорошенько охладить, желтки хорошо взболтать вилкой.

Белки взбит со щепоткой соли в хорошую пышную пену.

Постепенно добавляя сахар, взбить белковую пену до твёрдых пиков.

Подмешать ко взбитым белкам желтки.

Смешать в отдельной миске миндаль,муку и крахмал.

Добавить к белково-желтковой массе и очень аккуратно подмешать ложкой, распределяя сухие ингредиенты равномерно по всей яичной пене.

Тесто переложить в кондитерский мешок.

С помощью кондитерского мешка распределить тесто поровну в 12 бумажных конусов.

Выпекать в духовке 20-25 минут.

Конусы поставить острой стороной вверх на решёточку и дать полностью остыть.

Белую шоколадную кувертюру порубить на маленькие кусочки.

Растопить шоколад на водяной бане, постепенно, кусочек за кусочком а не все оптом.

Фисташки измельчить в блендере чуть ли не до состояния муки,очень мелко.

С наших остывших конусов из теста очень аккуратно снять бумажные формочки.

Каждый конус по всей поверхности тонко намазать растопленным белым шоколадом и сразу же хорошо обвалять в молотых фисташках.

Смешать сахарную пудру с лимонным соком до гладкости.

На каждый фисташковый уже конус вылить сверху, довольно небрежно, половину чайной ложечки получившейся лимонно-сахарной глазури.

Декоративной пастой поставить на ёлочках большие точки, изображающие ёлочные игрушки.

Посыпать сверху сахарной пудрой!

Ёлочки из миндального теста готовы к новогоднему столу!

Приятного чаепития и с Новым годом!

Пошаговые фото рецепта

Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 1
1. Из бумаги для выпечки вырезать 12 кругов примерно по 16 см в диамтере,каждый От ранда к середине один раз прорезать каждый круг из бумаги Теперь свернуть круг в конус и закрепить канцелярской скрепкой
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 2
2. Бумажные конусы поставить в керамические бокалы или часки,не слишком широкие сверху,острой частью вниз
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 3
3. яйца разделить на белки и желтки,белки хорошенько охладить,желтки хорошо взболтать вилкой Белки взбит со щепоткой соли в хорошую пышную пену Постепенно добавляя сахар,взбить белковую пену до твёрдых пиков Подмешать ко взбитым белкам желтки Смешать в отдельной миске миндаль,муку и крахмал Добавить к белково-желтковой массе и очень аккуратно подмешать ложкой,распределяя сухие ингредиенты равномерно по всей яичной пене
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 4
4. С помищью кондитерского мешка распределить тесто поровну в 12 бумажных конусов
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 5
5. Фисташки измельчить в блендере чуть ли не до состояния муки,очень мелко
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 6
6. Белую шоколадную кувертюру порбить на маленькие кусочки Растопить шоколад на водяной бане,постепенно,кусочек за кусочком,а не все оптом
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 7
7. Выпекать Конусы в духовке 20-25 минут Конусы поставить острой стороной вверх на решёточку и дать полностью остыть С остывших конусов из теста очень аккуратно снять бумажные формочки
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 8
8. Каждый конус по всей поверхности тонко намазать растопленным белым шоколадом и сразу же хорошо обвалять в молотых фисташках
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 9
9. Смешать сахарную пудру с лимонным соком до гладкости На каждый фисташковый уже конус вылить сверху,довольно небрежно (так оно будет аутентичнее) половину чайной ложечки получившейся лимонно-сахарной глазури
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 10
10. Декоративной пастой постaвить на ёлочках большие точки,изобращающие ёлочные игрушки Посыпать сверху сахарной пудрой!
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 11
11. Ёлочки из миндального теста готовы к новогоднему столу!
Пирожное "новогодняя ёлочка": шаг 12
12. Приятного чаепития и с Новым годом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
03.01.2010 06:52
Ответить
очень красиво и нежно на вкус!отлично!
Galina
03.01.2010 07:00
Ответить
UMNICHKA!!! SOLNISHKO SPASIBO ZA RECEPTIK!!! S NOVIM GODOM VAS!!! S NOVIM SCHAST"EM!!! 555
sister_chaos
03.01.2010 07:08
Ответить
Спасибо большое!
шуш
03.01.2010 07:36
Ответить
Сашуль, обалденно красивые ёлочки!!!! Золотые у тебя ручки :-)!!!! 5+5+5+5++5+
raile
03.01.2010 08:31
Ответить
Отпад,какая прелесть,Саш супер идея,5!
ирусик-88
03.01.2010 08:58
Ответить
Обалденные пирожки,понравились очень ещё в первый раз от pession1963.Выглядят шикарно!10++++
anzelikas
03.01.2010 10:22
Ответить
Очень красивые елочки! А главное дают огромный простор фантазии в плане украшения! Спасибо за идею! 55555555555555
katty_r
03.01.2010 10:56
Ответить
Какие красивущие ёлочки!!! Браво!!!55555
веданта
03.01.2010 11:43
Ответить
Красотще! 555555
glaros
03.01.2010 12:02
Ответить
Очень,красивые и вкусные пирожные.Кстати,недавно их Вика(Passion1963)выставляла.:)5!
federal
03.01.2010 12:07
Ответить
да,такой рецепт был недавно,5!
rit
03.01.2010 12:11
Ответить
Очень красиво! 55555555555
music
03.01.2010 12:37
Ответить
5++++
salnikova_irina
03.01.2010 13:01
Ответить
Красота! Хорошие фотографии и чудесные рекомендации! 5!
*маша*
03.01.2010 13:36
Ответить
Вкусно и красиво 5555555
naumovec
03.01.2010 13:42
Ответить
Красиво и вкусно!
radugalena
03.01.2010 14:19
Ответить
Спасибо! ;)
манюша
03.01.2010 14:27
Ответить
Вкусная красота, даже есть жалко! 555
татишь
03.01.2010 14:41
Ответить
Спасибо! Красота! 5!
машенька-84-
03.01.2010 15:03
Ответить
Саша, очень понравилось.5.
utro8
03.01.2010 15:22
Ответить
Сашуль, очень красивые ёлочки! Несомненно вкусные!55555
севуля
03.01.2010 16:38
Ответить
Очень нежно, красиво! Молодец!
natas__ha
03.01.2010 16:38
Ответить
Суууууууууууууупер!!!!!!!!!!!5555555555
lorxen1
03.01.2010 16:45
Ответить
какие прикольные ёлочки---5+
laralaram
03.01.2010 16:59
Ответить
я поставила 5, потому что вкусно и красиво! И рецепт оформлен на уровне, но точно такой же рецепт уже был... Всё равно девочкам спасибо, просто вариант всегда хорошая вещь...
lena62
03.01.2010 17:04
Ответить
идея классная !!!!! жаль только , что немного приподнилась елочка ;) НО главное идея !!!!!!
irisecka
03.01.2010 18:08
Ответить
Исполнение СУПЕРСКОЕ!!! С Новым Годом!!!
sister_chaos
03.01.2010 18:22
Ответить
Спасибо всем за комментарии! Получилось такое совпадение,которого я как-то не ожидала,за что приношу свои извинения. Я в абсолютном большинстве случаев выставляю свои рецепты вариантом, с этим рецептом почему-то была уверна,что буду оригинальна,но,как оказалось,мы с Викой полюбили один и тот же журнал и один и тот же рецепт,и она меня опередила. Надеюсь,Вика не обидется на меня,злого умысла не было с моей стороны. laralaram: Лариса,это один из абсолютного меньшинства случаев,когда я не воспользовалась поиском,бдет мне уроком.
sadi 09
03.01.2010 19:12
Ответить
Какая умничка. В своём репертуаре. ЮъБлеск и изыск.
olga28
03.01.2010 19:12
Ответить
Красотульки!!!+555!
passion1963
03.01.2010 20:15
Ответить
Саша! Достойный рецепт! Отличное исполнение!!! Замечательные фото! И абсолютно никаких обид!!! Я тоже не смогла пройти мимо этого журнала!!! И пирожные эти пекла уже дважды, первые сами съели, как дети, а вторую партию уже раздарила!!! Своим рецептом ты, Сашуля, ответила на те вопросы, которые были заданы мне, я пекла в стаканах, многие сомневались в целостности, чашки тоже вариант. И конечно же ПЯТЕРКА!
passion1963
03.01.2010 20:15
Ответить
Саша! Достойный рецепт! Отличное исполнение!!! Замечательные фото! И абсолютно никаких обид!!! Я тоже не смогла пройти мимо этого журнала!!! И пирожные эти пекла уже дважды, первые сами съели, как дети, а вторую партию уже раздарила!!! Своим рецептом ты, Сашуля, ответила на те вопросы, которые были заданы мне, я пекла в стаканах, многие сомневались в целостности, чашки тоже вариант. И конечно же ПЯТЕРКА!
laralaram
03.01.2010 21:07
Ответить
проблем нет - у меня тоже этот журнал, я не выставила рецепт, потому что ничего нового дополнить не могла... а рецепт отличный, поставила 5, ведь всё хорошо!!! чессслово!
lena62
04.01.2010 02:16
Ответить
девушки ! а каой это вы все журнал читаете ? может поделитесь ?;)
lena62
04.01.2010 02:18
Ответить
упс , сначала спросила , а потом в начало посмотрела ;)
makakulja
04.01.2010 03:48
Ответить
5+++;)
mellorn
04.01.2010 21:13
Ответить
Великолепно! 555
mama tasi
11.01.2010 18:46
Ответить
Здорово, я только со стороны любуюсь на эти красотульки :) 555
lena62
12.01.2010 02:34
Ответить
девочки , повторила вашу красоту ! все получилось !!!!! как выпекала конусы рассказывать не буду , это целая эппопея , т к не было подходящих чашек , использовала кокотнии , а в них вставляла стаканьчики из плотной фальги , а уж в них бумажные конусы . НО , охота пуще неволи ;) ОЕЧЕНЬ надо было повыпендриваться:):):) короче , ВСЕ получилось как на картинке !!!! но , это уже мои ощущения , пирожные получились немного суховатые , хотя воздушные и вкусные ! так вот , в следующий раз я их обязательно пропитаю . вы как , "ЗА"?
fanny
12.01.2010 13:45
Ответить
Отличные елочки!
sister_chaos
12.01.2010 19:13
Ответить
lena62: всегда "за" любую разумную отдебятину ;)
варуник
13.01.2010 17:21
Ответить
ПЯТЬ!
chemicolya
14.01.2010 00:28
Ответить
Шикарные елочки!!!
ботакоз
20.01.2010 18:24
Ответить
Очень красиво!
леший
24.01.2010 16:46
Ответить
замечательно придумано!!!555555555555555
beko3
09.02.2010 00:06
Ответить
lublu ludei s takoi fantaziei 5555555
irina-kolyshkova
22.07.2011 05:35
Ответить
Ах и красота!!!*BRAVO**IN LOVE*
agilerie
30.01.2012 13:24
Ответить
Прелесть.С вашего позволения взяла на заметку!O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6406833837597541.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru