Полный обед в одной картошке

Картофель ставим в духовку на турбо-режим. Это дает возможность получить корочку и запекаем до готовности.

Снимаем кожуру сверху и вынимаем содержимое. Делаем пюре.

Ложку пюре возвращаем в картошку, распределяя по дну. Остальное пюре пойдет на что-то другое, например на сырно-картофельные палочки.

Распределяем кружочки помидоров.

У меня остался соус сливки+грибы. Я положила туда немного куриной вареной грудки. И на помидоры. Немного натертого сыра, а сверху - сырое яйцо.

И запечь.

Вельми вкусно!