Пина колада (питайя - молекулярная кухня)

А ЧТО ТАКОЕ Agar-Agar ??? 555

вкусный хрукт! 5

agar-agar это тот же самый агартин. Растительный желатин можно сказать. Только он так сильно не застывает как желатин!

Одно название уже впечатляет! 5

Вот это экзотика!!!! 5

Очень! Очень нравится!

Питайя - очень вкусный и нежный фрукт. Так ложкой выскребать - лепотаааа!

Очень вкусно. Попробую поискать этот фрукт. Спасибо.5. Взяла в копилку. Может смогу приготовить.

Очень красиво и наверное вкусно!

Я (лет 15 назад...) какое-то время жила В Сайгоне (Вьетнам). Там этот фрукт "котировался" как примерно у нас яблоки То есть купить его можно было на каждом шагу, его при тебе сразу же очищали и выкладывали в специальные стаканчики (в спелом виде его порезать было бы достаточно проблематично ) Его название на вьетнамском звучало ну оооочень труднопроизносимо для русского человека, поэтому я на рынке тыкала в него пальцем и говорила "Вот это!" С моей легкой руки всем европейцам его стали предлагать как ВОТЭТА))) Так вот, вернувшись в Москву, я долго пыталась найти его во всевозможных супермаркетах, но тогда, конечно, его и в помине не было у нас нигде. Через несколько лет все-таки нашла! За какие-то бешеные деньги купила. Йооо, то было одно из самых больших разочарований в моей жизни! То, что привозят нам, и то, что должно быть на самом деле (по вкусу) -... Так что Ваша Колада будет в этом смысле бальзамом на душу!!!

так в этом питайя, нету питайи в помине. Там только косточки! Я вот так подумала, что вполне возможно место питайи взять дыньку (круглую Галия допустим) а семечки заменить маком! Будет так же красиво и так же вкусно.

Вкусно наверное! Только где бы такой экзотики купить? 5+++

Питаю знаю, только рвать её не люблю, колется. Агар-агар тоже знаю, даже молекулярную кухню знаю. Только жаль что сам фрукт не используется (вместо ананаса). Между прочим, молекулярная кухня уже выходит из моды (это я дразнюсь). 5

Агар-агар - это супер! От раковых заболеваний излечивает. Особенно полезен женщинам!

тетя маша, может и выходит молекулярная кухня из моды. Но мне до сих пор не удосужилось не азота приобрести, не купольный вакуматор ))))))) хотя, я не против!

класс, я такой фрукт не ела ни разу,а внутри похоже на мороженное с тертым шоколадом Может к Новому году найду такую питайю.555

вскипятить ром? я убъю тебя...

разогреть ром... и все остальное ))))))) убей меня!!!

Я и забыла про группу эту Улыбнула. Хочу твоего десерта

а у меня после "пробивания" семян (превращения питайи в мак) не выходит этот припев из головы )))))

Большая оригиналка однако клип такой в первые вижу прикольный!5555++++ за рецепт!

... во как))))

фрукт этот в тайланде называют "глаз дракона". даже не знала, что у него помимо этого названия есть и другое.. буду знать)) по вкусу, на мой взгляд, похож на киви, только намного преснее...

нет, глаз дракона это "лонган" а это драконий фрукт!!!