Праздничный салат от MissJoker

Ингредиенты

на 2 порции:
100 гр. отварной говядины
100 гр. стручковой фасоли (на пару)
2 яйца
1 грейпфрут

1 ч.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. сока грейпфрута
соль
перец
майонез (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко порезать отварную говядину, фасоль (приготовленную на пару), яйца (сваренные вкрутую).

Помыть грейпфрут, разрезать его пополам, острым ножом вырезать сердцевину, аккуратно вычистить белую кожицу изнутри(не пораньте грейп!)

Порезать мякоть грейпа, аккуратно вычищая пленки и косточки

Соединить в чаше(миске) все ингредиенты, нежно перемешать,посолить, поперчить, сбрызнуть соком грейпфрута и бальзамическим уксусом.

Наполнить наши половинки салатом, украсить майонезом и фасолинами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как каждая хозяйка, я начинаю готовиться к празднованию Нового Года заранее. Каждый год я стараюсь удивить своих близких чем-нибудь этаким. Идея пришла неожиданно, когда я искала формы для порционных салатов (т.к. кастрюли с "оливье" всем надоели). Сочетание вкусов и красок удивило меня саму. Надеюсь вам понравится! С наступающими вас, кулинары! P.S. может быть я и не первая, кто так придумал, поэтому пишу как вариант (к сожалению, велосипед уже не придумаешь..)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

ну майонез то здесь только для украшения и на вкус сильно влиять не должен. В целом мне кажется салатик должен быть вкусным (если только грейп будет спелым и не горьким). Ставлю 5, рецепт вызывает положительные эмоции)))

22.12.2009 15:26

Красиво подано!55555

22.12.2009 15:35

Отличный салатик и подача!555!

mama tasi

22.12.2009 16:32

Ответить

Для меня немного необычно сочетание стручковой фасоли с грейпфуктом, но пока не попробуешь точно не скажешь

Спасибо за рецепт, подача порадовала! 5

frosya5115

22.12.2009 17:42

Ответить

5+++Даже не представляю- что это за вкус?? надо попробовать. Идея красивая, вкус- непонимаю...

MissJoker

22.12.2009 18:27

Ответить

Спасибо большое всем. Вкус действительно представить сложно, пока не попробуешь, но нам понравился.. И serena права абсолютно, грейпфрут д.б. спелым, а если удалить все пленочки (я в рецепте писала), то он практически не горчит (но вообще грейпфрут на любителя)...

lyscev

28.02.2012 13:22

Ответить

Мы такой на мой ДР делали