Вход | Регистрация
Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой
Ингредиенты
- картофель 6 шт.
- сыр 30 г
- яйцо 1 шт.
- соль
- начинка:
- филе сельди 250 г
- сыр творожный "рама" "карат" 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Хорошенько отжать сок.
Сыр натереть, смешать с картофелем и яйцом.
Полученную массу выкладывать в силиконовые формочки не слишком толстым слоем. Если формочки не силиконовые, то их нужно смазать маслом.
Выпекать при 200* 20 мин. Остудить.
Из яблока, корнишонов (маринованных огурчиков) и лука делаем тар-тар. Можно сделать в измельчителе, но я просто очень мелко нарезала. Заправить смесью творожного сыра с майонезом, добавить зелень укропа или петрушки. Получится мелко-нарезанный салатик.
Филе сельди нарезать небольшими ломтиками. На дно каждой тарталетки выкладываем по три ломтика селёдки, сверху укрываем "салатиком" и украшаем брусникой, клюквой или кубиками свёклы и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт корзиночек взят с http://www.graphoman.com/, автор Тамара-Весы. Начинка моя. Корзиночки отличаются от всех ранее здесь представленных, поэтому добавляю вариантом. Готовила несколько раз, очень нравятся всем. Могут пригодиться к праздникам, отлично подойдут для Новогоднего и Рождественского стола.
Оооочень оригинальная закуска, обязательно попробуем. Спасибо за рецепт.
Сделала на день рождения мужа - ооочень понравилось всем гостям и нам. Буду делать и рекомендовать всем! Спасибо.