Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

С лимона тёркой снять цедру и выжать весь сок.

Размягченное сливочное масло смешать с творогом.

Яйца размешать с сахаром, добавить творожную смесь, лимонную цедру и сок лимона. Всё хорошо перемешать (я это делаю вилкой)

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в творожно-яичную смесь, всё хорошо смешать. Миксером пользоваться не рекомендуется, это отрицательно влияет на пористую структуру кекса.

Изюм и финики добавляем по желанию. Мне понравилось добавлять финики в выпечку, они там очень приятно ощущаются, сладкие и мягкие.

Форму (прямоугольную) я смазала маслом и присыпала бисквитной крошкой. Выкладываем тесто в форму. У меня кроме прямоугольной получилось ещё 6 маленьких кексов. Выпекать при 185* 55 мин., затем выключить духовку и оставить там кексы ещё на 10 мин. слегка приоткрыв дверцу.

Кексы остудить в формочках. Вынимаются хорошо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками: шаг 1Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками: шаг 2Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками: шаг 3Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками: шаг 4Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками: шаг 5Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками: шаг 6Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками: шаг 7

Дополнительная информация

Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий. На другой день становится ещё вкуснее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
17.12.2009 02:36
Ответить
Творог всегда здорово!!! С лимончиком просто замечательно!
margaleta
17.12.2009 02:47
Ответить
Вкусная выпечка! 5!!!
venera_bk
17.12.2009 02:47
Ответить
Отличный кексик! 5
natapit
17.12.2009 02:48
Ответить
прекрасный кекс!555!
lorxen1
17.12.2009 02:53
Ответить
отличный кекс,люблю творожное,попробуем---5+
Украинка
17.12.2009 03:05
Ответить
Вкусненький!!!5
makakulja
17.12.2009 03:33
Ответить
5! :)
elenozka
17.12.2009 03:34
Ответить
класс !!! 5555555
севуля
17.12.2009 03:46
Ответить
Так просто и вкусно! 5!
Mil@_Mil@
17.12.2009 04:18
Ответить
Замечательно! 555
машенька-84-
17.12.2009 04:20
Ответить
Очень вкусно.5.
lianaaa
17.12.2009 04:34
Ответить
Вкусно!
elitna
17.12.2009 04:42
Ответить
Симпатично ооочень! 5
Nathalya
17.12.2009 04:47
Ответить
Лен! так нечестно: все просто, вкусно, да моё любимое!!!
mama tasi
17.12.2009 05:01
Ответить
Люблю творожную выпечку, а тут ещё и с лимончиком! 555
кыш
17.12.2009 05:05
Ответить
Спасибо, милые девочки! :)
алёнушка777
17.12.2009 05:13
Ответить
И я оченьлюблю...С удовольствием попробую 5!!!
кыш
17.12.2009 05:48
Ответить
Спасибо, Алёнчик!! :)
шуш
17.12.2009 06:06
Ответить
Леночка, такой аппетитный кексик!!!! Творожок и финики, цедра...- сплошное блаженство!!! 5+5+5+5
a_l
17.12.2009 07:41
Ответить
Люблю кексы, а твой, Леночка, очень замечательный получился!!! Спасибо! 5!
ирусик-88
17.12.2009 08:08
Ответить
Хороши кексы,очень аппетитные испекла!55555++++
Inna_2107
17.12.2009 11:34
Ответить
Хороший вкусный кекс!
julia:)
17.12.2009 11:52
Ответить
Вкусненько!!!5555
ludochek1978
17.12.2009 12:15
Ответить
Без сомнения вкусняшка!555555!
fim
17.12.2009 12:23
Ответить
Какой ароматный и пушистый кекс! Вкусно!!!
sigma002
17.12.2009 12:52
Ответить
очень вкусно!555555
ya-xont
17.12.2009 13:23
Ответить
Вкусная картинка!
s_angl
17.12.2009 13:38
Ответить
+5! Супер!
druzhina
17.12.2009 13:58
Ответить
Понравился, обязательно попробую!!!555!!!
krakazuka
17.12.2009 14:38
Ответить
Какой румяный красавчик!
манюша
17.12.2009 15:06
Ответить
Очень люблю творожную выпечку. Спасибо, обязательно попробую. 555
sister_chaos
17.12.2009 15:17
Ответить
Ленусь,замечательно-вкусно!!!
johnny
17.12.2009 15:55
Ответить
Приятный кексик!
tatoshca
17.12.2009 16:00
Ответить
всегда одни только 555 555 555!!!
кыш
17.12.2009 16:13
Ответить
Спасибо большое всем за комментарии!:)
леший
17.12.2009 22:21
Ответить
Замечптельно!!!5+
vicus
19.12.2009 03:03
Ответить
замечательно!
utro8
19.12.2009 17:07
Ответить
Вкусненько!55555
cheeselover
13.01.2010 21:14
Ответить
очень очень! 555!
zhyzhaz
11.02.2010 17:53
Ответить
Обязательно попробую! Спасибо.
кыш
26.02.2010 03:02
Ответить
Аллочка,какой он у тебя красивый, жёлтенький!*THUMBS UP*:)
Ответить
спасибо за рецепт! *THUMBS UP* только что приготовила! Кекс ароматный, яркий лимонный вкус - здорово! Получилось вкусно! Первый раз с лимонной цедрой готовила. Приятное открытие для меня.
кыш
15.06.2010 07:01
Ответить
На здоровье вам!:)
nafffania
18.09.2011 19:50
Ответить
Невероятно вкусный кекс!!! Только что приготовила. Сделала один прямоугольный кекс и еще три маленьких, один уже попробовала. Так как для меня словосочетание "сливочное масло" всё равно что страшное заклинание, я решила рискнуть всеми продуктами и положить не 200 грамм, а всего 100 грамм масла. Всё остальное строго по рецепту. Тесто получилось густоватым. В прямоугольную форму не выливала, а выкладывала. Однако вилкой всё перемешалось, миксер не использовала. И рука даже не устала. И всё получилось!!! Невероятно вкусно, нежно и лимонно! На всю квартиру аромат!Спасибо огромное за рецепт!!
кыш
18.09.2011 20:48
Ответить
Приятно как!:)
strelec148
14.10.2011 18:55
Ответить
обожаю...забираю!!! 5
Мотя
17.07.2012 18:14
Ответить
на картинке ооочень аппетитно!!!!!! обязательно попробую испечь!!!!!!!*THUMBS UP*
Яна
23.10.2012 15:20
Ответить
Уже несколько раз готовила! ПРЕКРАСНЫЙ КЕКС! :)
кыш
23.10.2012 19:04
Ответить
Спасибо!@}--}--
Марина
21.01.2014 18:18
Ответить

Большое спасибо за рецепт!!! Всуснющий кекс

кыш
21.01.2014 20:03
Ответить

На здоровье, Марина!sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.63908844651876251.0113
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru