Щи постные с грибами

Фото к рецепту: Щи постные с грибами

Домашняя

40 мин.

8

Не определен

33928

20

49

16 декабря 2009, 11:44

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель вымыть, почистить, снова вымыть, и нарезать кубиками или соломкой.

Капусту ополоснуть водой, дать стечь воде и тонко нашинковать.

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь вымыть, очистить, еще раз сполоснуть водой и натереть на крупной терке.

Грибы нарезать соломкой.

В кастрюлю налить воду (~2,5-3 литра), поставить на огонь и довести до кипения.

Воду немного посолить и положить в кипящую воду картофель.

Снова довести до кипения, уменьшить огонь и варить картофель при слабом кипении ~10-15 минут.

На разогретой с маслом сковороде обжарить лук 3-5 минут.

Добавить к луку морковь и обжаривать до мягкости моркови. Немного посолить.

Переложить обжаренные лук с морковью в миску, и отставить в сторону.

В той же сковороде обжарить грибы, немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Переложить грибы к луку и моркови.

В сковороду выложить капусту, немного посолить, положить лавровый лист, несколько горошин перца и обжарить.

Влить к капусте чуть-чуть картофельного отвара и немного потушить капусту до мягкости.

В конце тушения добавить к капусте грибы с луком и морковью, и томатную пасту. Все перемешать, и готовить еще 2-3 минуты.

В кастрюлю с картофелем выложить тушеную капусту с овощами (можно положить нарезанный дольками свежий помидор), довести до кипения и варить ~5 минут.

Положить в кастрюлю рубленую зелень, посолить и поперчить по-вкусу.

Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
16.12.2009 12:37
Ответить
спасибо!
гетьмановна
16.12.2009 13:18
Ответить
До чего ж люблю!5!
Mil@_Mil@
16.12.2009 13:29
Ответить
Ох, до чего же щей Ваших захотелось отведать! 5!
johnny
16.12.2009 13:35
Ответить
Отличные щи!
кыш
16.12.2009 15:21
Ответить
Люблю я такие щи!
искож
16.12.2009 15:23
Ответить
Вкусно , мы такое любим очень!Пять.С Уважением.
naumovec
16.12.2009 16:20
Ответить
Вкусно, очень!
алёнушка777
16.12.2009 16:28
Ответить
Люблю со свежей капустной :) 5..только я всегда для таких блюд её(порезанную) на чуток в холодной воде замачиваю :)
skoslik
16.12.2009 16:55
Ответить
Иришик, ты, как всегда, радуешь. Щички - шикарные!5!
ciren_
16.12.2009 17:51
Ответить
Красивые,вкусные,ароматные!!! 55555+
Inna_2107
16.12.2009 18:18
Ответить
555!!!!!!
alyakeyk
16.12.2009 18:46
Ответить
Ароматные щи,получились!!!
ирусик-88
16.12.2009 18:47
Ответить
Хороши щи!55555+
Nathalya
16.12.2009 19:14
Ответить
Аппетитная тарелочка!
federal
16.12.2009 19:47
Ответить
спасибо за 5 и 1,рада что кому то понравилось.
oliaali
16.12.2009 20:16
Ответить
Какие вкусные щи!5+++
шуш
16.12.2009 23:19
Ответить
Ириш, вкуснющие щи!!!! Тарелочка так и просится быть съеденой :-)!!! 5+5+5++5
pantera
17.12.2009 01:53
Ответить
Вкусно!!!55555+
ирина-к
20.03.2011 21:46
Ответить
Спасибо за рецепт! Вот на кухне, готовлю щи:)))
federal
25.03.2011 19:10
Ответить
да незачто!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru