Вход | Регистрация
Карбонада ( из говядины)
Ингредиенты
- говядина - 500 г
- морковь средняя - 2 шт.
- сельдерей черешковый - 1 шт.
- ( у меня корневой - 70 г)
- чеснок - полголовки
- мука - 1 ст.л. неполная
- вино красное (полусухое) - 0,5 л
- лавровый лист - 1
- соль крупная - 3 ст.л.
- корица, гвоздика, мускатный орех
- оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать толстыми полосками, положить в глубокую посуду, налить воды, чтобы она только прикрывала мясо. Добавить соль и лавровый лист.
Морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком, зубчики чеснока не очищая, слегка раздавить ножом. Положить овощи к мясу.
Оставить на 12 часов.
Мясо вынуть шумовкой, положить на горячую сковороду с маслом, обжаривать 5 минут, переворачивая. Затем добавить овощи, вынув лавровый лист, и обжаривать еще 10 минут.
Мясо посыпать специями. Муку развести в вине и добавить к мясу. Тушить на слабом огне 40 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хотя в приготовлении этого ароматного блюда нет ничего сложного, готовить его надо начинать за 13 часов до подачи.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
odessa1949
Ответить15.12.2009 03:22
Говядина очень аппетитная! 555!
двоечка
Ответить15.12.2009 03:26
Конечно, вкусно! ПЯТЬ!
fanny
Ответить15.12.2009 03:36
Девочки, спасибо за первые отклики! Сегодня утром лечу на неделю в Египет, погреться немного, а то у нас такой мороз!...
До встречи 22! Всем привет. Ваша Фаня. 
mama tasi
Ответить15.12.2009 03:39
Вкусное и ароматное мяско получилось! Приятного отдыха! 555
pantera
Ответить15.12.2009 03:48
Вкусно!!!55555+
кыш
Ответить15.12.2009 04:04
Вкусно! Счастливого отдыха!
natapit
Ответить15.12.2009 04:06
очень вкусно!хорошего путешествия!
шуш
Ответить15.12.2009 08:12
Аппетитнейшая говядинка!!!!
5+5+5+5+
krion
Ответить15.12.2009 10:51
Замечательно! 5
svetochk@
Ответить15.12.2009 11:08
Мясо отличное. Хорошо отдохнуть!!!! Наберись за нас солнца и тепла! 5
alyakeyk
Ответить15.12.2009 11:26
Ароматная и мягкая говядинка получилась-5555!
irisli
Ответить15.12.2009 11:33
Вкусно! 55555
mara
Ответить15.12.2009 12:54
Олечка, мяско отличное ! Хорошего тебе отдыха!
Я тоже неделю была в Хургаде...красота!
За мяско 5
тётя маша
Ответить15.12.2009 13:22
Хотелось бы понять зачем замачивать мясо. Цель какова? Когда вернешся, обьясни пожалуйста. Хорошего отдыха!
masha2907
Ответить15.12.2009 14:34
Представляю как вкусно!
tatjana70
Ответить15.12.2009 15:15
5! Счастливого отдыха!
Mil@_Mil@
Ответить16.12.2009 06:06
Вкусно и, немного завидно, но "по-белому" Хорошего отдыха! 555
Хорошего отдыха! 555vicus
Ответить19.12.2009 03:52
Вкусно!
utro8
Ответить19.12.2009 17:56
вкусно!55555
kostya.akulshin
Ответить29.07.2011 01:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
