Вход | Регистрация
Салат цезарь от krion
Ингредиенты
- листья салата
- сыр, сухарики, лимонный сок, масло оливковое
Пошаговый рецепт приготовления
Замачиваем листья салата в воде на 30 мин
В кипящую воду кладём яйца ровно на 40 сек(что бы белок схватился).
Очщенные яйца, разминаем до однородной массы с 3 столовыми ложками масла, пол ложкой лимонного сока, и по щепотки приправ карри, кориандр.
Листья салата отрываем руками на небольшие кусочки(никакого
ножа не применяем)
Залеваем в салат нашу смесь и еще на 30 мин оставляем.
Натераем сыр(в оригинале пармезан) и добавляем сухарики.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Попробовал сделать аутентичный рецепт этого салата, как можно ближе к оригиналу т.е без майонеза, мяса, соли ,но со своими добавления в виде приправ и лимонного сока. Мне понравилось. Нежный и приятный вкус.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ната777
Ответить14.12.2009 11:07
Отлично.5. Забрала с благодарностью.
полковнег
Ответить14.12.2009 11:24
"Замачиваем листья салата в воде на 30 мин" -Зачем?..
Заправка хорошая, только карри лишнее имхо.
krion
Ответить14.12.2009 11:40
Замачиваются для большей свежести и хруста.
lisa treumer
Ответить14.12.2009 12:34
Душевный вышел! И сухарики чудесные!
полковнег
Ответить14.12.2009 12:55
krion | 14.12.2009 08:40
Замачиваются для большей свежести и хруста.
Да ну?)))
Вообще то для этого промывают ледяной водой.
krion
Ответить14.12.2009 13:12
Да не ужели?
полковнег
Ответить14.12.2009 16:38
krion | 14.12.2009 10:12
"Да не ужели?"
- хотите поговорить об этом?.. 
cpz_new
Ответить14.12.2009 18:30
Алексей, и салат замечательный и сухарики. Вот только еще красивую тарелочку, тогда точно "6" поставила бы. Для /полковнег/: зелень либо выдерживают в ледяной воде (15-30 минут), либо промытую и слегка обсушенную в пакете в холодильнике (1-2 часа).
krion
Ответить14.12.2009 18:36
полковнег | 14.12.2009 13:38
Самоутвердится хотите?
полковнег
Ответить14.12.2009 19:50
krion | 14.12.2009 15:36
полковнег | 14.12.2009 13:38 Самоутвердится хотите?
---- А можно??? 
chef
Ответить15.12.2009 06:44
С добавлением уксуса замачивают листья, если те в свою очередь пожухли 555555+
555555+krion
Ответить15.12.2009 10:56
полковнег | 14.12.2009 16:50 А можно???
Конкретно вам нет!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
