Сочные куриные крылья в хрустящей сырной панировке с запеченными овощами на гарнир
Ингредиенты
- крылья куриные — 12 шт
- масло сливочное — 100 г
- сыр ("костромской", можно любой твёрдый) — 100 г
- сухари панировoчные — 1,5 стак.
- петрушка (нарезанная) — 0,5 стак.
- чеснок — 2 зуб.
- соль
- перец черный (молотый)
- перец красный (молотый)
- овощи (берите любые - всё, что вы любите)
- масло оливковое
Пошаговый рецепт приготовления
Крылья помыть, высушить салфеткой, посолить, поперчить черным и красным перцем, выдавить чеснок, хорошенько размешать, и оставить мариноваться на полчаса.
Тем временем растопить сливочное масло, остудить.
В отдельную чашку для панировки натереть на тёрке сыр, нарезать петрушку, всыпать панировочные сухари, посолить, поперчить и всё смешать.
Куриные крылья обмакиваем в сливочном масле и обваливаем в панировочной смеси.
Складываем крылья на противне, застеленном фольгой.
И запекаем в нагретой до 190 гр. духовке 25-30 минут.
Теперь займёмся приготовлением гарнира.
Берём любые, Ваши любимые овощи.
У меня в данном случае: свежие помидоры, нарезанные на четыре части;
картошка, нарезанная четвертинками;
лук репчатый, разрезанный на четыре части;
морковь, кольцами, примерно по 2 см (предварительно морковь я "подготовила" в микроволновке, положила в пакет и пять минут проварила на средней мощности);
а ещё у меня были замороженные капуста брокколи и брюссельская (готовим, не размораживая).
Все овощи кладём на противень, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом (перемешиваем всё там же руками) и запекаем в нагретой до 190 гр. духовке, примерно 30-40 минут (у меня духовка с конвекцией, если у вас газовая духовка, то придёться подержать овощи немного дольше, до готовности)
Овощи и крылья запекаем в духовке сразу вместе, на нижней и верхней полке соответственно (только время приготовления у них разное).
Если в Вашей духовке есть функция "гриль", можете включить минут за десять до приготовления крыльев.