Салат из моркови, редьки и... ананаса

Ингредиенты

2 моркови
1 редька дайкон
2 кружочка консервированного ананаса
для заправки:
100 гр. сметаны
100 гр. майонеза

1 маленький зубок чеснока
пучок петрушки
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. хрена
соль по потребности

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи почистить и нарезать тонкой соломкой (лучше всего использовать для этого специальную терку).

Ананас нарезать на небольшие сегменты.

Смешать ананас с морковью и редькой.

Приготовить заправку. Для этого смешать сметану с майонезом, лимонным соком,хреном и измельченными чесноком и зеленью. Чеснок в этом соусе должен лишь слегка ощущаться, но никак не доминировать. Если надо, то посолить.

Заправить салат, тщательно перемешать и дать ему немного настояться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из моркови, редьки и... ананаса: шаг 1

Салат из моркови, редьки и... ананаса: шаг 2

Салат из моркови, редьки и... ананаса: шаг 3

Дополнительная информация

Этот салатик я попробовала в одном из ресторанов. Он никак не назывался, правда заправка в этом салате оригинальная, запатентованная этим рестораном под названием Röhnschlamm, ею заправляют не только салаты, но и подают как соус к мясным блюдам, я попробовала ее произвести, получилось похоже.