Картофельно - тыквенные драники

Ингредиенты

тыква 200 гр.
картофель средний 300 гр. (4 шт. )
луковица 1 шт.
мука 1/2 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

потереть картофель и тыкву на терке или в блендере;

порезать лук, добавить к картофелю;

ввести туда яйцо, муку и добавить специи;

сформировать котлетки и обжарить на сковородке в растительном масле.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Драники (белор. дранікі) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом. История Первое упоминание драников относится к 1830 (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия: в разных областях России - какорки; Украина - картопляны; Польша - тартюхи; Рецепт приготовления Очищенный картофель трётся на мелкой тёрке вместе с одной луковицей, добавляется одно яйцо, не более одной столовой ложки муки, соль по вкусу, полученное тесто перемешивается и выпекается на растительном масле на чугунной сковородке. Подаются со сметаной. Избыток муки, жарение с использованием жира, а не растительного масла, использование сковородки с антипригарным покрытием делают невозможным получить золотистую корочку.