Простое и вкусное печенье с сухофруктами

Ингредиенты

250 гр. муки
100 гр. слив масла
4 ст л сах пудры
2 желтка
1 ст л холодной воды
1 ч.л. сока лимона

чуть соли
~120 гр. разных сухофруктов,ягод-по вашему вкусу
~30-40 гр. грец орехов
1 ст л рома
1 ч.л. сока лимона
по чуть чуть корицы,гвоздики,имбиря

Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавляем размягченное масло,соль,желтки,слегка взбитые с водой и соком лимона и замешиваем тесто.

Измельчаем блендером сухофрухты и орехи,добавив все остальные ингредиенты начинки

Раскатываем тесто,на присыпанной мукой поверхности,толщиной около 3 мм. Любой формочкой вырезаем печенья. На одно печенье кладем начинку,сверху второе печенье и слегка придавливаем,соединяем.

Выпекать при~170" около 15 минут. Посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Простое и вкусное печенье с сухофруктами: шаг 1

Простое и вкусное печенье с сухофруктами: шаг 2

Простое и вкусное печенье с сухофруктами: шаг 3

Простое и вкусное печенье с сухофруктами: шаг 4

Простое и вкусное печенье с сухофруктами: шаг 5

Простое и вкусное печенье с сухофруктами: шаг 6

Дополнительная информация

Я раскатываю тесто на столе,без всякой присыпки,скалкой, расстелив поверх теста пищевую пленку или целофановый мешок. Потом их слегка поддеваю лопаточкой для торта и они прекрасно отстают от поверхности. В этот раз у меня была курага, чернослив,изюм,немного ананасов и вишни. Часто их делаю-моим очень нравятся!