Кекс с изюмом или "нежданный гость"

Фото к рецепту: Кекс с изюмом или "нежданный гость"

Домашняя

Не определен

4730

19

33

02 декабря 2009, 15:30

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1,5 ст. муки
  • изюм

Пошаговый рецепт приготовления

Взяла классический рецепт кекса. Только, решила сделать его немного по другому. Тесто готовила по принципу оладушек.

Изюм запарить в горячей воде. Слить воду и обсушить на полотенце.

Пока изюм сохнет. Яйцо взбить с сахаром, добавить стакан кефира и все хорошо смешать.

Просеять муку. Добавить в неё 1ч.л. соды и хорошо перемешать.Сюда же добавить изюм и еще раз хорошо перемешать.

Подготовить форму для выпекания. Смазать форму растительным маслом.

В яично-кефирную массу всыпать муку с изюмом. Быстро размешать, но не до однородной массы(чтобы остались небольшие кусочки муки.

Готовую массу сразу же выливаем в форму и оставляем на 20мин., чтобы тесто расстоялось.

Форму ставим в разогретую духовку 180-190градусов. и выпекаем 50-60мин. У меня 45мин выпекалось при t 190, после чего убавила t до 170 и пекла еще 15мин.

До этого, когда готовила кекс соду всегда гасила сразу в кефире. Таким же способом он поучился более воздушный и рыхлый, и муки понадобилось меньше.

Приятного Аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Кекс с изюмом или "нежданный гость": шаг 1Кекс с изюмом или "нежданный гость": шаг 2Кекс с изюмом или "нежданный гость": шаг 3Кекс с изюмом или "нежданный гость": шаг 4Кекс с изюмом или "нежданный гость": шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
02.12.2009 15:41
Ответить
Вкусно. Быстро. Спасибо за рецепт.5.
Svettt
02.12.2009 15:51
Ответить
Кексик это пять всегда!!!
sweta1
02.12.2009 16:05
Ответить
Вкусно,5!
Inna_2107
02.12.2009 16:24
Ответить
555!!! :)
lorxen1
02.12.2009 17:52
Ответить
хороший кексик---5+
pogonm
02.12.2009 18:02
Ответить
555!!!Вкусно!
elitna
02.12.2009 18:04
Ответить
Симпатичная формочка!:)
alyakeyk
02.12.2009 18:29
Ответить
вкусно-555!
alyakeyk
02.12.2009 18:29
Ответить
вкусно-555!
naumovec
02.12.2009 18:30
Ответить
Вкусно. Скажите, а зачем кусочки муки оставлять?
utro8
02.12.2009 23:04
Ответить
Хороший кексик!55555
гламур
02.12.2009 23:45
Ответить
naumovec,просто тесто сильно не взбивать до однородной массы.
druzhina
03.12.2009 03:14
Ответить
Мне понравился!!!555!!!
Ирина 211978
03.12.2009 03:29
Ответить
Просто, вкусно! 555!
шуш
03.12.2009 06:14
Ответить
Замечательный кексик!!! 55555
ирусик-88
03.12.2009 09:48
Ответить
Очень даже!555++++
alix7
03.12.2009 18:18
Ответить
быстро и вкусно!555
masha2907
12.12.2009 15:13
Ответить
Просто и быстро. Когда гости на пороге!
irepka
26.05.2010 03:19
Ответить
Здорово!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru